Eggs a la benedcit

Rezepte
2 Personen Für die Hollandaise: 2 Bio-Eigelbe – 200 g geklärte Butter – 2 cl trockenen Weißwein (Reduktion war gestern!), Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft sowie eine Prise Cayenne Pfeffer…
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Kürbissuppe mit Chili und Orange

Rezepte
Ende August, Anfang September ist Kürbisernte. Pikante Kürbissuppe mit Chili und Orange. Für ein leckere Kürbissuppe mit Ingwer, Chili und Orange, welche sich perfekt fuer die spaetsommer- und herbstliche Jahreszeit…
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Winterzeit – Plätzchenzeit!

Rezepte
Frankfurter Bethmännchen – yum zur Weihnachtszeit! 500 g Marzipan-Rohmasse 100 g Puderzucker 1 Eiweiss 10 g Mehl 140 g geschälte und halbierte Mandeln 3 Eßlöffel Zucker Die Marzipan-Rohmasse mit Puderzucker,…
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