Wein Review: Leclerc Briant Champagne

Die Ausgangslage:

Wer in diese wunderschöne Region kommt und ein wenig Zeit für Degustationen mitgebracht hat, fährt vielleicht einmal bei Leclerc Briant vorbei. In der 67 Chem. de la Chaude Ruelle in Epernay, wird man im hochwertigen Segment definitiv fündig. Wer Charakter starke Schaumweine liebt, teilweise im französischen Eichenholz ausgebaut, ist hier zu 100 % richtig, fernab der großen Marken.

Die Verkostung:

Einmal eingetreten ganz ohne Anmeldung, was nicht ungewöhnlich wäre, umgibt man sich in einem besonderen Haus. In der 3 Etage wo im Restaurant Stil an Tischen verkostet wird, geht es gediegen einher. Zur Auswahl stehen 4 Weine:

  1. der Reserve Brut mit 4.5 g Restzucker pro Liter
  2. der Rose Extra Brut, ein aus 93 % Chardonnay Trauben gekelterter Wein mit nur 3,5 g Restzucker pro Liter
  3. der Rosé de Saignée Extra Brut, mit 4 g Restzucker pro Liter und der
  4. der Grand Blanc, ein 100 % Chardonnay oder auch Blanc de Blanc

Alle Weine und das durch die Bank, erinnern mich in der Nase als auch am Gaumen an feine, extrahierte österreichische Schnäpse. Massiv konzentriert nach Quitte und grünem Apfel nehme ich den Reserve Brut wahr. Der Blanc de Blanc hat die typische Frische eines reinrassigen Chardonnays, mit mineralischen Gewürznoten, die auch einem roten Fleischgang durchaus Paroli bieten können. Der Rosé de Saignée hat so viele schöne Holzfass Töne in sich integriert, dass er mit der Mineralik der Region gepaart ein echter Exot und eine 100% Neuentdeckung ist.

Nach der Degustation geht es noch in den Kreidekeller, ein Blick in die Produktion und 6 Flaschen Reserve Brut finden den Weg in den Kofferraum. Der Blanc de Blanc, sicherlich ein highlight, aber kein Schnapper ist diesmal kein Kauf, dazu gesellt sich noch eine Flasche Rosé de Saignée Extra Brut.

Fazit:

Eine 100% Neuentdeckung, toll begleitet, gut getrunken, aber auch preisliche eher Oberliga. Trotzdem stimmt das Verhältnis zwischen Preis und Leistung! Allerdings tue ich mich schwer mit der Preisgestaltung. So kostet der Rosé Saignée 57 Euro, der Blanc de Blanc schießt mit 195 Euro den Vogel ab. Aber was liegt dazwischen? So viel mehr an Geschmack? Vielleicht ein deutliches Plus an Storytelling, da einige Jahrgänge unter Wasser in kühlen Seen reifen, ob es das dann bringt?

Euer Christian

Verpasse keine Neuigkeit
Melde dich jetzt zum CuisineMaster-Newsletter an!

Review: die Rhein Lounge in Düsseldorf (ex-Junker)

Ein Rückzugsort…. ….an Flughäfen ist es ohne Zweifel immer ein willkommener Vorteil. Diesmal ist es die modernisierte ehemalige Junker Lounge in Düsseldorf im Abflugbereich B. Nach der Sicherheitskontrolle geht man über die Treppe in den 2.Stock, wo sich der Eingang findet. Die Zugangskontrolle ist freundlich und schon eröffnet sich dem Gast ein zeitgemäßes und modernes Ambiente. Es werden optisch und […]

Review: Swiss Senator Lounge Terminal A

Für den Schengen Bereich hält der Star Alliance Partner für seine Gold Kunden, neben der Business Lounge, auch eine Senator Lounge bereit. Diese Anlaufstation eignet sich immer, neben der sehr guten First Class und HON Einrichtung, vor dem Abflug, beim Umsteigen oder wenn man vor seinem Termin nach Ankunft noch etwas Zeit verbringen möchte. Standort: Auf Ebene 2, nach der […]

Review: Holiday Inn – the Niu in Kiel ***

Wer in Kiel eine Budget Unterkunft sucht, der wird hier fündig. Für unter 100 Euro lässt es sich durchaus solide nächtigen. Der Empfang ist freundlich, schnell und effizient. Als IHG Platinum Member wird man mit Namen und Status angesprochen-irgendwie nett aber mehr auch nicht. Unweit des Kieler Fjords liegt in der Andreas-Gayk-Straße 10 die Herberge mit 113 Zimmern auf 5 […]

Rezept: BBQ Wassermelonen Salat

Sommer, Sonne, Sonnenschein! Wenn nicht jetzt, wann dann, wenn es um die Wassermelone geht. Ein leckerer Salat mit kräftigen, aber trotzdem dezenten BBQ Geschmack, „lass die Sonne rein“. Viel Spaß beim Nachkochen. Folgende Zutaten braucht ihr dafür: 4 Portion 1 kg geschälte Melone200 g KichererbsenThai-Basilikum nach Geschmack1 EL schwarzer Sesam3 EL geröstete Röstzwiebeln Die Wassermelone in 3×3 große Stück schneiden, […]

Review: die Vienna Lounge im Terminal 1

Was ist bloß aus dieser Lounge geworden? Was sich zuerst als möglicher Kritikansatz anhört, ist eine Lobeshymne auf ganz viel modernes Ambiente und ganz viel Glanz! Zugegeben es sind ein paar Jahre her, dass ich von hier abgeflogen bin, vom Terminal 1 und wie die Zeit genutzt worden ist, zeigt diese herausragende Einrichtung! Zugang hat man mit einem Business Class […]

Review: The Levante Parliament in Wien ****

Diese Review erreicht Euch aus dem schönen Wien. 2 Nächte im Design Hotel „The Levante“ stehen an. Der Standort und die Lage: Ist ideal, unweit vom Museumsquartier-herrlich. Hier sitzt man im Sommer draußen und genießt einen grünen Veltliner oder geht in die zahlreichen Ausstellungen im Quartier. Wie fällt die Wahl auf ein solches Haus? Nunja „Design Hotel“ ist theoretisch schonmal […]

Kategorien