03. Juni 2014
Auf der Fahrt von Toulouse nach Vieux-Boucau-les-Bains mache ich eine Nacht im bekannten Ort „Pau“, welcher fast jedes Jahr im Fokus der Tour de France steht, Station. Er ist der Ausgangspunkt für unzählige harte Etappen durch die Pyrenäen.
Nicht sonderlich spektakulär, es regnet „cats and dogs“ und ich begebe mich nach einer kurzen Tour durch den Stadtkern in das Ibis Hotel. Self-checkin! Zuerst einmal gibt es Probleme mit dem elektronischen Hoteleingang. Grund hierfür ist das überaltete Equipment und nach ausgiebigen klopfen kommt doch noch der Nightporter und lässt den Gast freundlicher Weise eintreten.
Am nächsten Morgen geht es gleich Richtung Atlantik. Hinter der Autobahnausfahrt „Dax“ geht es über Land an zahlreichen Foie Gras (Gänsestopfleber) Farmen vorbei, ein paar Tage nach Vieux-Boucau-les-Bains um auszuspannen.
Unter anderem ist surfen angesagt, die Gegend ist bekannt für gute Wellen, was diesmal nur von mässigen Erfolg gekrönt ist, da der Atlantik stürmisch und aufgewühlt ist und nicht die perfekt „swell“ bereit hält. Somit ist Literatur, Austern, Wein und der Besuch des Wochenmarktes angesagt. Wenig aufgeregt werden die regionalen Spezialitäten angeboten, eine sehr schöne Bandbreite von Foie Gras, Pyrenäen Käse, Wurstsorten, Fisch und „non-food“ Artikeln.
Nach 5 Tagen Atlantik Luft geht es zurück nach Toulouse mit LH nach Frankfurt.
Fazit: Wer unaufgeregte Gegenden mit schönen Surfmöglichkeiten, guten Essen und eine Brise Atlantik sucht, ist hier etwas abgelegen von den Zentren Biarritz und Bayonne, gut aufgehoben, bei einem moderaten Preisen ausserhalb der Hochsaison.
BG
Euer
Christian
21. November 2025
Heute findet sich ein roter Tropfen aus Italien im „Lehmann-Glas“. Diese wunderschöne tiefrote, rubinartige dunkle Farbe, ist somit das erste Merkmal was dem Genießer ins Auge springt. Seine Kirchenfenster, welche bei jeder Bewegung im Glas samtig und seicht am Rand verlaufen, sind ein guter Auftakt. Der Jahrgang 2016 wird allgemein als ein sehr guter, ja sogar überragendes Jahr eingestuft. Viele […]
19. November 2025
Im Gasthof von Andreas Doellerer in Golling wird Alpine Küche aufgetischt. Zum einem im Wirtshaus und zum anderen im mit 2 Michelin Sternen dekorierten Spitzenrestaurant. Am heutigen Abend wird mit guter Gesellschaft zünftig bei bürgerlicher Küche im Wirtshaus gespeist, was in seinem Angebot auch schon sehr hochwertig daher kommt. Die Karte, welche Getränke und Speisen in einem bereit hält, beginnt […]
16. November 2025
Die Aufgabe eines Aperitifs ist es, den Appetit anzuregen und den Magen auf ein Essen vorzubereiten. In diesem Fall handelt es sich um einen Klassiker, er auf Eis serviert wird. Der rote Vermouth ist der Inbegriff, wenn es um italienische Aperitivos geht und dieser Drink hat zudem eine lange Geschichte, die bis zurück auf 1863 datiert. Er ist vollmundig im […]
14. November 2025
Ein Tagesausflug bringt es mit sich, in der schönen Stadt Zürich ein Mittagessen zu genießen. Die Wahl fällt auf die La Rôtisserie, dem Restaurant im Storchen – einem Lifestyle Boutique Hotel. Dieses Haus ist ein Klassiker in der Stadt und am gleichnamigen See. Es geht nobel, weltoffen und vor allem LECKER zu, dies schon mal vorab. Stefan Jäckel kocht 17 […]
12. November 2025
Frankfurter Bethmännchen – yum zur Weihnachtszeit! 500 g Marzipan-Rohmasse 100 g Puderzucker 1 Eiweiss 10 g Mehl 140 g geschälte und halbierte Mandeln 3 Eßlöffel Zucker Die Marzipan-Rohmasse mit Puderzucker, Eiweiß und Mehl zu einem glatten Teig rühren. Von der Masse mit 2 feuchten Händen kleine, glatte Kügelchen formen und 3 halbe, geschälte Mandeln aufdrücken. Auf einem mit Backpapier ausgelegten […]
05. November 2025
Die Überschrift mag ein wenig provozieren, inhaltlich ist sie auf der Langstrecke definitiv zu hinterfragen, wenn es um die Mutter und Kernmarke geht. Die Kurzstrecke oder auch die europäischen Verbindungen bieten oft außerhalb vom Konzern wenig Wechselmöglichkeiten. In Foren ist schon von „Monopol“ die Rede, was in Teilen auch meine Wahrnehmung ist. Aber warum gerade jetzt eine mögliche „Abkehr“, wo […]