05. April 2014
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Trends!
Mehr oder weniger im Aufbruch Richtung Übersee, heute noch einen Stop im „Skyline Plaza“, dem neuen Shopping Center in Frankfurt am Main gemacht. Überall wo heute nach amerikanischen Vorbild geshoppt wird, gibt es auch Gastronomie.
Und zwar Gastronomie welche „in die Hand“ passt, bzw. schnell, kompakt und somit mobil zu konsumieren ist.
Im OG 1 tummeln sich im Foodcourt die Anbieter, egal ob Premium Döner, Smoothies, Currywurst oder Frozen Yoghurt, eine gute Auswahl ist dabei. Hauptsache Ethno Cuisine!
Überraschend ist es, dass so viele Anbieter „Asiens“ vertreten sind. Wenn man noch das „Fast Casual“ Konzept „Coa“ oder MoschMosch aufnimmt, ist es einfach ein Überangebot in diese kulinarische Richtung. Die Frage nach der Absicht der Investoren darf gestellt sein, denn schliesslich gilt es die „Gemengengelage“ zu berücksichtigen, immer eine gewisse Einzigartigkeit des Konzeptes im Marktumfeld zu erhalten.
„Over all“ ist es aus meiner Sicht gelungen, „simple“ Streetfood, was für mich auch heisst, den Migrations-Hintergrund einer Stadt wie Frankfurt am Main widerzuspiegeln.
Fazit: Fahr mal hin und es is(s)t auch noch lecker!
Beste Grüsse,
Euer
Christian
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
06. Dezember 2025
Die Herausforderung: Aus Salzburg kommend geht es auf der A8 am schönen Chiemsee vorbei Richtung Augsburg. Es gilt für 2 Nächte eine Herberge zu finden die einerseits ein modernes, sauberes Ambiente bietet und gleichzeitig ins Budget passt. Der Workshop im nahegelegenen Zusmarshausen ist von hier aus in nur 15 Minuten mit dem Auto erreichbar. Der Checkin: Funktioniert trotz einer verfrühten […]
29. November 2025
Der Empfang: Seit einiger Zeit wird dem Vielflieger durch Fremdpersonal die freundliche Begrüßung erteilt. Lufthansa hat aus Kostengründen das eigene Personal abgezogen. Der kleine Unterschied besteht in der unterschiedlichen Uniform und einer gewissen Neutralität der Person. Da ist etwas weniger Verbundenheit zu spüren. Egal, die Vielflieger werden auch darüber hinwegkommen und wer gönnt dem Konzern nicht den vermutlichen zusätzlichen Profit-right? […]
21. November 2025
Heute findet sich ein roter Tropfen aus Italien im „Lehmann-Glas“. Diese wunderschöne tiefrote, rubinartige dunkle Farbe, ist somit das erste Merkmal was dem Genießer ins Auge springt. Seine Kirchenfenster, welche bei jeder Bewegung im Glas samtig und seicht am Rand verlaufen, sind ein guter Auftakt. Der Jahrgang 2016 wird allgemein als ein sehr guter, ja sogar überragendes Jahr eingestuft. Viele […]
19. November 2025
Im Gasthof von Andreas Doellerer in Golling wird Alpine Küche aufgetischt. Zum einem im Wirtshaus und zum anderen im mit 2 Michelin Sternen dekorierten Spitzenrestaurant. Am heutigen Abend wird mit guter Gesellschaft zünftig bei bürgerlicher Küche im Wirtshaus gespeist, was in seinem Angebot auch schon sehr hochwertig daher kommt. Die Karte, welche Getränke und Speisen in einem bereit hält, beginnt […]
16. November 2025
Die Aufgabe eines Aperitifs ist es, den Appetit anzuregen und den Magen auf ein Essen vorzubereiten. In diesem Fall handelt es sich um einen Klassiker, er auf Eis serviert wird. Der rote Vermouth ist der Inbegriff, wenn es um italienische Aperitivos geht und dieser Drink hat zudem eine lange Geschichte, die bis zurück auf 1863 datiert. Er ist vollmundig im […]
14. November 2025
Ein Tagesausflug bringt es mit sich, in der schönen Stadt Zürich ein Mittagessen zu genießen. Die Wahl fällt auf die La Rôtisserie, dem Restaurant im Storchen – einem Lifestyle Boutique Hotel. Dieses Haus ist ein Klassiker in der Stadt und am gleichnamigen See. Es geht nobel, weltoffen und vor allem LECKER zu, dies schon mal vorab. Stefan Jäckel kocht 17 […]