03. November 2012
Heinz Reitbauer gehört in die Top 10 – weltweit!
Zugegeben die Bildqualität wird dem Niveau nicht gerecht! Bei meinem Besuch, seine Frau als Restaurantchefin agierend, verläuft in jeglicher Hinsicht perfekt. Die knapp 30 Männer und Frauen in der Küche und im Service arbeiten wie eine Uhr, präzise, akkurat, leise und extrem fokussiert. Alle Gerichte werden von einzelnen Menükarten begleitet, so weiss man auch noch nach der Wahl aus der Karte, was der Gang 7 eigentlich darstellt. Einzige downside an dem Abend – meine Handykamera!
Fazit: toller Familienbetrieb – Top 10 in 2017
Bon Appetit,
Euer
Christian
28. April 2026
Spargelzeit-YES! Einige Monate von Mitte April bis zum Johannistag im Juni gibt es dieses Königsgemüse. Zudem sind neue Kartoffeln auf dem Markt. Estragon verleiht dem Gericht ein spezielle Note, welche in Teilen dem Gaumen des allgemeinen Konsumenten, schon gar nicht mehr bekannt ist. Viel Spaß beim Ausprobieren. Rezept ist für 2 Personen: 250 g gegarte, geschälte Pellkartoffel – 2 Echalotte […]
27. April 2026
Salzburg ist als Region hochattraktiv-so viel einmal vorab! Die Airport Lounge ist im Terminal 1 untergebracht, misst 120 qm und bietet Sitzplätze für 25-45 Personen. Wer eine Dusche sucht, der sucht vergebens, außer Toiletten für Damen und Herren gibt es diese nicht. Was allerdings ein wenig Exklusivität versprüht ist die separate Sicherheitskontrolle, ähnlich wie an Flughäfen der internationalen Hubs mit […]
26. April 2026
Heute nehme ich Euch mit in das schöne Salzburg. Die Fahrt mit einem Personenkraftfahrzeug ist durchaus eine lange, bis zu 10 Stunden von Düsseldorf aus, mit der Eurowings fliegt man eine Stunde und fünfzehn Minuten, was doch wesentlich kurzweiliger ist. Gebuchte Klasse ist die Biz-Class, also ein europäisches Business Class Produkt, welches vom Sitz her den Vorteil bietet das der […]
25. April 2026
Mitten im Herzen von Paris liegt das 4 Sterne Hotel Chateau Frontenac. Mit bis zu 15 Zimmer Kategorien hat man die Qual der Wahl. Für diese 3 Übernachtungen fiel die Wahl auf ein Classic Zimmer, mit knapp 30 Quadratmeter ist es angenehm geräumig. Die Ankunft und Anreise: Ist herzlich und erfrischend. Der französische Akzent im englischen lässt sogar gleich das […]
24. April 2026
Paris lockt 24/7 und 365 Tage im Jahr, keine Frage. 1 Leben langt sowieso nicht um die Stadt an der Seine einmal von A-Z erlebt zu haben. Der Trip gehört eher unter der Kategorie, „go with the flow“, also mal das Tempo rauszunehmen, dass macht aus vielerlei Hinsicht Sinn, da Metropolen ja schon von Natur aus eine gewisse Hektik und […]
22. April 2026
Für einen Business Trip geht es diesmal ins schöne Schwabenländle nach Stuttgart. Die Herberge für 5 Nächte ist das Park Inn in der Hauptstätter Straße im Süden der Stadt. In direkter Nähe zum Marienplatz tummeln sich viele coole angesagte Cafes und Restaurants, was entsprechend am Abend Optionen eröffnet. Die Ankunft: Die Herberge verfügt über eine Tiefgarage die die Anfahrt sehr […]