15. Oktober 2023
Der Wein:
Wer holzige Chardonnay liebt, der findet entsprechend eine gute Auswahl in der Welt der Traubensäfte. Heute findet sich ein Spanier im Glas, der nördlich von Saragossa oder auch südlich der Pyrenäen angebaut wird. In der Nase besticht er durch tropische Früchte wie Ananas. Allerdings sollte man hierbei beachten, dass damit die Dosenananas gemeint ist. Sie entwickelt durch den zusätzlichen Zucker in der Dose eine andere Reifenote, die dann vergleichbar ist mit einem aus dem Holz kommenden Chardonnay. Der 2021 Jahrgang besticht durch eine angenehme Säure, hat viel Charakter und passt somit auch gut zu Fleischgerichten. In diesem Fall einem Dry Aged Beef vom Granitgrill-sensationell.
Fazit: Mit 14,5 % Alkohol ist dieser Wein aus dem südlichen Europa definitiv ein Hammer, nicht nur was die „Umdrehungen“ angeht. Das Gut das 1991 gegründet wurde gehört sicherlich zu den Referenzweingütern in der Region Aragon. Mit bis zu 6 Monaten in französischen Eichenholzfässern spiegelt der feine Tropfen im Glas genau die Topqualität wieder, die ihm der Winzer, die Natur mit ihren 600 Höhenmetern, mit auf den Weg gegeben hat. Wichtig zu wissen, diesen nicht zu kalt zu trinken, ja vielleicht sogar im Temperaturbereich von 10-12 Grad, so entwickelt er seinen vollen Geschmack.
Euer Christian
18. September 2025
An diesem Sonntagnachmittag ist Hochbetrieb in einer der 3 Lounges im Terminal 5 von British Airways. Fast schon übervoll präsentiert sich die Einrichtung, trotzdem ist die Wahrnehmung des Food and Beverage Angebotes sehr gut. Sicherlich ist es schwer ruhige Sitzplätze zu bekommen, aber auch das gelingt mit ein wenig Geduld. Viel Frische präsentiert sich am Büffet, ich finde immer der […]
15. September 2025
Bei diesem Langstreckenflug der von Japan Airlines ausgeführt wird, geht es um ein erst 1 Jahr altes Produkt. Die Bestuhlung in der First- und Business Class, gepaart mit der Neuausrichtung auf den Airbus A 350-1000, gehört sie zum aktuellen Benchmark wenn es um Top-Qualität über den Wolken geht. Der Checkin: Terminal 3 in Tokyo-Haneda ist die mehrheitlich von Japan Airlines […]
12. September 2025
In Haneda gibt es einen Checkin mit sehr viel Privatspähre. Eine Art Hotel-Lobby zu betreten ist angenehm, weil Reisen doch immer für eine gewisse Unruhe und bei dem einen oder anderen für Stress sorgt. Dabei nicht an einem gewöhnlichen Schalter anzustehen hat definitiv eine hohe Wertigkeit, auch wenn es seinen Preis hat. Diese Ruhe gibt es so nur bei First […]
11. September 2025
Heute ploppt der Korken bei einer 7 Jahre alten Flasche vom Weingut Jaspis aus Baden. Syrah erfreut sich seit einigen Jahren einer steigenden Beliebtheit, da diese Traube noch vor einigen Dekaden eher in südlicheren Gefilden angebaut wurde. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt, lagert in Holzfässern der Büttnerei Aßmann bei Würzburg, die schon in der 3.Generation sich dem Handwerk widmen. https://www.holzfass-assmann.de/ […]
09. September 2025
Manche Flugverbindungen sind zeitintensiver als andere. Bei diesem Ticket ist ein 12 Stunden layover von Nöten, da der Nachmittagsflug aus Okinawa erst am späten Abend ankommt und somit 12 Stunden Aufenthalt zur Folge hat. Zum Glück bringt die Umsteigeverbindung kein Flughafen Wechsel mit sich, was in Tokio einige Stunden in Anspruch nimmt – Stichwort: Haneda-Narita. Diese 2 Mega-Hubs liegen über […]
07. September 2025
Einmal vorab: JAL steht für Japan Airlines. Sie fliegt auch auf relativ kurzen Strecken von 2.5 Stunden mit einem Großraumflugzeug, dem Airbus 350-900. Dieser ist je nach Konfiguration mit 360 bis 390 Sitzen im 3 Klassen Format bestuhlt. Domestic First gibt es noch in den USA, empfinde ich aber als wenig vergleichbar, da der japanische Service in Qualität und Leistung […]