03. März 2014
Jetzt wird es sportlich! 2 schlanke Köche treffen sich nach einiger Vorarbeit, zum „showdown“. Das ist natürlich nicht ganz so dramatisch, aber heute ist Präsentation von Holgers theoretischen und etwas von mir angepassten Gerichten. Der Mann hat seinen Preis, schliesslich ist WM Jahr und da es 2014 für die Mannschaft sehr gut ausgeht, liegt sicherlich auch etwas an seiner komplexen, nach Kohlenhydraten und Eiweiss ausgerichteten Küche.
Mein Favorit ist der gegrillte Barsch mit Kokos-Pekannussbutter auf Amazonas Gemüse.
Fazit: die Gerichte schmecken besser als er sich das erwartet hat, die Augenhöhe ist aus meiner Sicht hergestellt – das Team um Kapitän „Steuber“ hat sich den Respekt des WM Fahrers Stromberg verdient.
Bon Appetit,
Euer
Christian
01. November 2025
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30. Oktober 2025
Erst durch Zufall eröffnet sich diese Gelegenheit zum Besuch einer American Express Lounge, der Platinum am Flughafen von Stockholm. Eigentlich sollte es in die „Pearl“ gehen, welche sehr nah am Abfluggate liegt. Diese „Visit“ stellt sich schlussendlich als eine gute Entscheidung heraus. Amex betreibt an diversen Drehkreuzen diese Art von Einrichtungen, in Summe immer mit einer guten Qualität. Finden tut […]
28. Oktober 2025
Willkommen in dieser wunderschönen Stadt. Auch wenn es schon Oktober ist, ist es immer noch eine Destination die man mal gesehen habe sollte. Ein paar Eindrücke bleiben dann selbst auf einem Business Trip haften. Die Fahrt in die Stadt: Der Arlanda Express bringt seine Fahrgäste in 15 Minuten vom Flughafen direkt in die Innenstadt. Das Hin- und Rückticket kostet rund […]
26. Oktober 2025
Am beschaulichen Flughafen von Mykonos gibt es eine Departure Lounge. Zugang erhält man unter anderem mit dem Priority Pass. Das Design passt sich auf jeden Fall dem der Insel an. In weiss gehalten mit hölzernen Elementen und entspannten Sitzmöglichkeiten ist die Einrichtung optisch schon einmal gelungen. Es gibt ungefähr 50 Sitzplätze was zu Spitzenzeiten schon einmal eng werden kann. Die […]
26. Oktober 2025
Das Weingut Jordan hat seine Basis in Stellenbosch, Südafrika. Das Renommee ist auf international hohen Niveau, so wie die Traubensäfte die hier gekeltert werden. Heute findet nach einem Besuch im April der UNOAKED CHARDONNAY 2024 den Weg ins Glas. Ein typischer Tropfen aus der neuen Welt, frisch, tropisch, Zitrusfrucht geprägt und ohne die Schwere eines im Holzfass ausgebauten Weins. Ebenfalls […]
25. Oktober 2025
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