25. März 2026
Wer in die Ferienregion Schleswig-Holstein fährt, wird es nicht immer einfach haben ein modernes, zeitgemäßes und günstiges Hotel zu finden. Die Region Husum, plus minus 50 Kilometer, zeichnet sich durch viel Provinz und Tradition aus, welche auch manchmal bedingt modernisiert daher kommt. Der Lindenhof 1887 in Lunden, ein Hotel & Restaurant, hat definitiv diesen turnaround geschafft und bietet bezahlbare Zimmer gepaart mit guter Küche.
Die Ankunft:
Außerhalb der Saison sind die Öffnungszeiten angepasst und an Tagen wenn das Restaurant Ruhetag hat, wird der Gast gebeten ersteinmal die Rezeptions-Handynummer zu wählen. Nach 2-3 Minuten wird dem Gast entsprechend die Tür geöffnet. Die Begrüßung ist freundlich und nordisch, nach den Formalitäten geht es auch schon ins Zimmer, vorbei an einer kleinen self-service Bar. Hier kann man sich kostenfrei einen Kaffee ziehen oder gegen Cash ein Softdrink konsumieren. Auch zur Wahl stehen aus der Region hergestellte Marmeladen und weitere Produkte.
Das Restaurant:
Hat leider Montag & Dienstag Ruhetag, zumindest in der Nebensaison. Küchenchef Tjark Peter Maaß ist kein unbeschriebenes Blatt und hat hochqualitative Stationen in seiner Karriere durchlaufen, unter anderem das Vier Jahreszeiten in Hamburg oder er war in Berlin, in dem renommierten Hotel Adlon. Unweit von Wattenmeer wird allerlei Seafood verarbeitet, die Produkte aus dem Dithmarscher Land spielen eine zentrale Rolle in der Menü Philosophie. Dazu gesellen sich Zutaten aus aller Welt, wie dem Curry, Cous Cous oder die Passionsfrucht zur Makrele. Im heutigen Sprachgebrauch nennt man das „GLOCAL“, was nichts anderes ist als ein Wortspiel aus Global und Lokal.
Die Zimmer:
Sind einfach und modern, aber großzügig eingerichtet. Das gebuchte Gartenzimmer hat stolze 28 qm, einen kleine Terrasse und wird, wenn im Norden mal die Sonne scheint, als lichtdurchflutet angepriesen. Wer als Familie reist kann in der Suite mit 65 qm einchecken, diese verfügt zusätzlich über einen Spieltisch und eine Kinderkoje.
Fazit:
Der Lindenhof ist eine gute Einrichtung im hohen Norden. 30 Kilometer südlich von Husum und dem Weltkulturerbe Wattenmeer lässt es sich gut nächtigen. Der Aufenthalt war mit einer Nacht kurz und im Winter etwas eisig.
Euer Christian
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