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Germany: Compass Group – Head of Menu Management

Posted on 29. Dezember 2009

2008 – 2014

Compass Group Deutschland


Standort Eschborn


Aufgaben
Menu Design für 600 Betriebsrestaurants – Maßgebliche Integration der zentralen, strategischen Menüplanung in Abstimmung mit den Fachabteilungen Procurement und QM
Produkt Development and Artikel Optimierung im Menüplan
Michelin Star Chef Integration
Koch-Show Organisation
Workshop Organisation
Betriebswirtschaftlicher Sales Support
konzernweiter kulinarischer Ansprechpartner für alle Sparten von Avantgarde bis Betriebsrestaurant

Rückblick: 7 Jahre commercial driven! CEO direct reports bringen einen weiter, nicht immer auf jeder Ebene, trotzdem TOP-STATION!


www.compass-group.de

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