03. Februar 2018
Alle 2 Jahre findet die mittlerweile sehr beachtete Messe „Intergastra“ in Stuttgart statt. Immer im Frühjahr, die nächste ist vom 15.02-19.02.2020 hat man die Möglichkeit für seinen Berufszweig Neuigkeiten, updates auf hardware als auch auf software Basis kennenzulernen. Im Februar 2018 war ich vor Ort und habe über die Siphontechnik als auch über das Thema Cold Brew und Nitro Coffee referiert. Dieses Segment spielt eine immer wichtigere Rolle im Bereich der Innovationen. Das spiegelt sich auch immer mehr im Angebot des Marktführers Starbucks wieder. Mein Fokus lag auf der Kulinarik und ihre Möglichkeiten im Sinne von Flavour Pairing gute Kombinationen mit der Kaffeebohne aufzuzeigen. Das Thema geht aber mittlerweile immer weiter voran, ich denke die Bar wird ein zunehmender Ort für Anwendungen sein.
Bei weiteren Fragen zum Thema freue ich mich über Ihre/Deine Kontaktaufnahme.
Anbei noch ein paar links zum Thema:
https://www.messe-stuttgart.de/intergastra/aussteller/sonderflaechen/stuttgart-coffee-summit/
12. Mai 2026
Auf dem Weg nach Singapore fällt diesmal die Wahl auf die Swiss Business Lounge im Terminal E. Die Öffnungszeiten sind von 6.00 Uhr morgens bis 22:00 am Abend, was doch etwas für den einen oder anderen knapp bemessen ist, da der Flug erst um 22:40 das Gate verlässt. Der Boarding Area ist innerhalb von 5-10 Minuten zu erreichen, eine gewisse […]
09. Mai 2026
Hannover for a day and a night, dafür braucht es ein Dach über dem Kopf. Mercure Hotels gehören zum großen Verbund der Accor Group, welche mit über 5000 Häusern und diversen Marken weltweit vertreten ist. Die Lage: Das Haus in Hannover kommt bei Tripadvisor realtiv gut weg, Platz 11 von 138 gelisteten Hotels. Vor allem für Gäste des öffentlichen Verkehrs […]
06. Mai 2026
In Düsseldorf am Gate A 50 befinden sich die Lufthansa Business als auch die Senator Lounge. Nach 10 Jahren als Star Alliance Gold Member ist es nun passiert, der Frequent Traveller Status ist erreicht. Dies erlaubt eine der zahlreichen Business Lounges zu besuchen, auch mit einem Economy Class Ticket. Diesmal geht es mit Eurowings, die bekanntlich zum Konzern gehört, ins […]
05. Mai 2026
Die Lage des Hotels: Ist einmalig wenn man zentral in der Stadt, direkt vor der Kathedrale untergebracht sein will. Fussläufig finden sich Geschäfte, Cafe´s und Restaurants. Parken lässt sich für 17 Euro im öffentlichen Parkhaus, wo das Auto schlussendlich für den Aufenthalt auch stehen bleiben kann, da man so zentral wohnt. Die Zimmer: Es gibt insgesamt 5 Kategorien, für den […]
03. Mai 2026
Wer in 2026 einen recht jungen Wein wie diesen öffnet, der darf nicht überrascht sein wenn es ein ungeschliffener Tropfen ist. Selbst nach 2 Stunden im Dekanter entfaltet dieser eine Wucht mit erdigen, ja in gewisser Weise auch Schwarzbrot Aromen, die nur selten bei guten Franzosen aus dem Bordeaux anzutreffen sind. Unweigerlich verfolgt man den Gedanken an Tempranillo – Spanien […]
02. Mai 2026
Nach soviel Gastronomie in Teil 1, geht es heute auf eine kulturelle Erkundung in der Traumstadt Paris. Neben dem Louvre, der vor gut 15 Jahren auf dem Programm stand, gibt es unzählige weitere Anlaufpunkte von Weltruhm. „Needless to say“ das es unter anderem der Eifelturm ist, die Kathedrale Notre-Dame, welche nach dem zerstörischerischen Feuer vor gut 5 Jahren, wieder in […]