Outlook: Die Karibik und Miami im Dezember

Neue Ziele gilt es sich zu stecken:

Wenn die Hurrikan Season das Inselparadies der kleinen Antillen verschont, geht es in der kalten Jahreszeit nach Sint Maarten. Die Insel teilt sich in eine französische- und die niederländische Seite auf. Das hat viele Vorzüge auf die es einzugehen gilt.

Die Wahl:

Fällt auf die französische Seite und manch einer mag sich fragen warum? Nunja es liegt fast auf der Hand, nicht nur als „cuisinemaster“ ist man stets auf der Suche nach den leckeren Ecken rund um den Globus. Da die Franzosen ihre Kulinarik in die ganze Welt getragen haben, fällt die Wahl auf Grand Case, im Nord-Westen.

Auf der Nachbarinsel Saint Barth verbringen zahlreiche „VIP´s“ einige Wochen der kalten Jahreszeit. Das bringt mit sich das auch viele Privatjachten und Jets den Flughafen von Sint Maarten ansteuern. Saint Barth verfügt nur über eine sehr kurze Landepiste, wo die dicken Gulfstream Airliner zu wenig runway vorfinden. #massivedekadenz. Vor gut 20 Jahren war ich beruflich in der Region, habe diese in bester Erinnerung behalten und die Vorfreude auf das karibische Meer, zugegeben ohne den Dunst der „VIP´s“, ist groß. Da kein Privatjacht existiert und auch sonst die 5 Sterne Bunker extrem teuer sind über Weihnachten, wird es eine Ferienwohnung – needless to say ist das nice anyway!

Die Anreise:

Wird mit der guten alten Lufthansa in der Boeing 747 via Frankfurt erfolgen. Reisebericht 747  Stopp das ist seit letzer Woche leider nicht mehr der Fall, LH hat die Buchung storniert, schlimm genug. Somit wird es keine Reise im Upper Deck der Queen of the Skies, kein Erlebnis auf das man sich freuen darf. Die Anreise wird nun via Zuerich im A 330 der Swiss zurückgelegt und in Miami angekommen hat man einige Möglichkeiten für die Weiterreise ins Inselparadies (SXM). Carrier „of choice“ ist  American Airlines (AA)  und als Europäer braucht man auch kein Visum oder ähnliches um einzureisen. Die Landung am legendären Maho Beach ist faszinierend, bei jedem Jet der hier runderkommt finden sich zahlreiche Zuschauer ein, ebenso wie beim Start. Neben reichlich viel PS gibt es vermutlich auch die besten französischen Backwaren in der ganzen Karibik, von der Meeresfrüchte-Auswahl einmal abgesehen.

Ausblick:

Miami hat schon einen sehr relaxten Lifestyle, seit jeher. Ein Walk am Ocean Boulevard, die coole hippe Gastroszene oder ausreichend Shopping Gelegenheiten wie zum Beispiel in den Sawgras Mills, sind nur einige Dinge die man hier so tut. Unterkunft ist das Tony Hotel, ein cooles Art Deco Haus, wie so einige in South Beach. https://www.thetonyhotel.com/

Die Unterkunft im Anschluss ist eine Ferienwohnung direkt am Strand und verspricht viel Entspannung. Grand Case ist mit seiner Restaurant Szene und reichlich guten Bäckern gesegnet. Selber Kochen, gute Weine, die Supermärkte sind auf Grund des Anschlusses an Europa ähnlich gut bestückt in der Sortiments-Auswahl, wie im alten Europa.

Fazit:

Die Planung ist abgeschlossen, einiges an Erfahrung, Gelassenheit und nen touch Recherche sind hoffentlich ein solides Paket, welches gepaart mit einigen Tagen Sonne am Stück, den deutschen Winter vergessen zu machen und die Batterien aufzuladen

Euer Christian

Verpasse keine Neuigkeit
Melde dich jetzt zum CuisineMaster-Newsletter an!

Trend Review: Restaurant Helene in Stuttgart

Back to the Basics, könnte es diesmal heißen. Mehr aus Zufall ist es, ein Abendessen „in Helene“ zu genießen. Was etwas anrüchig klingen mag ist eine Mahlzeit im Neo-Schwäbischen Gasthaus im Stuttgarter Stadtteil Heslach. Unweit vom Park Inn Hotel erlebt man die lokale Küche der handgemachten Maultaschen und Linsen, mit reichlich Tradition, aber auch viel frischem Wind. Alle Gerichte die […]

Reise Review: Singapore & Surabaya – Teil 1

Wenn eine Reise nach Asien ansteht kommt bei den allermeisten Menschen eine gewisse Vorfreude auf. Krönen tut das Erlebnis wenn es komfortabel und luxuriös ist, allerdings smart finanziert. Das fängt bei den Flügen die mit Meilen gebucht sind an und geht weiter über die Hotellerie und Gastronomie. Auch hier kommt wieder die American Express Platinum Card ins Spiel, mit ihr […]

Review: Trends in Singapore – Burnt Ends

Im Burnt Ends, welches mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist, dreht sich alles um Woodfire, also das gute alte Lagerfeuer, wobei die Küche und deren Gerichte alle Einflüsse rund um den Globus einfließen lässt. Das Lokal liegt seit 2021 etwas außerhalb von downtown, hat sich in der Fläche verdoppelt so erklärt es der auskunftsreiche Kellner und befindet sich nun in […]

Wein Review: Chateau Grand Mayne 2020

Mal wieder landet ein französischer Wein im Glas und das auch ein Stück zurecht. Wer den Blog ein wenig verfolgt der kennt die Vorliebe für typische Bordeaux Cuveé´s. Gut ist das Château Grand-Mayne, in der 1 Le Grand Mayne, im Saint-Émilion, einer Ecke die definitiv auch noch auf der Bucket List steht. Der Mischsatz besteht aus 74 % Merlot was […]

Review: Mit Swiss von Zuerich nach Singapore

Die Langstrecke in das geliebte Singapore übernimmt „wie immer“ eine Boeing 777-300er, der Sitzplatz ist direkt hinter der First Class, ein sogenannter Throne-Seat (Einzelplatz) – 4 A. Auch wenn die Bestuhlung in die Jahre gekommen ist, ist sie immer noch besser als auf vielen Fliegern die eine 2-2-2 Anordnung haben. Allerdings gilt es zum Beispiel bei der Reihe dahinter (2-2-1), […]

Review: Das Conrad Hotel in Hamburg

Wer nach Hamburg kommt hat eine breite Auswahl an Herbergen, von gehoben bis zum Backpacker. An diesem Wochenende fällt die Wahl auf das Conrad Hotel, eine Marke der Hilton Gruppe. Die Lage und die Erreichbarkeit: Ist schonmal sehr gut. In 5 Minuten geht es zu Fuss zum Bahnhof, mit dem Auto fährt man direkt vor in die Bugenhagenstraße. Der freundliche […]

Kategorien