03. August 2014
Wenn man Heiko Antoniewicz trifft, trifft man in der Regel einen ausgeglichenen Spitzenkoch, welcher äusserst sympathisch und geerdet ist. Seine Entwicklerfähigkeiten sind über die Grenzen hinweg bekannt, sein Sinn für kulinarisch wissenschaftliche Themen befinden sich auf extrem hohen Niveau und sind ausgeprägter als bei vielen Kollegen. Wer seine Qualifikation einmal unter die Lupe nehmen will fährt am besten zur jährlichen Chefsache, alternativ bucht man einen Kurs auf antoniewicz.org oder erwischt ihn das eine oder andere Mal im Fernsehen, zum Beispiel als Juror bei „The Taste“.
Euer
Christian
22. April 2026
Für einen Business Trip geht es diesmal ins schöne Schwabenländle nach Stuttgart. Die Herberge für 5 Nächte ist das Park Inn in der Hauptstätter Straße im Süden der Stadt. In direkter Nähe zum Marienplatz tummeln sich viele coole angesagte Cafes und Restaurants, was entsprechend am Abend Optionen eröffnet. Die Ankunft: Die Herberge verfügt über eine Tiefgarage die die Anfahrt sehr […]
18. April 2026
Der Anlass und die Lage: Mal wieder steht die Hansestadt im Kalender. Die jährliche Messe Internorga ruft und die Industrie folgt! Die Unterbringung ist diesmal im East, einem Designhotel in St.Pauli. Das Hotel in der ehemaligen Eisengießerei wurde von Stararchitekt Jordan Mozer aus Chicago entworfen und integriert auf eine ganz spezielle Weise Restaurant, Lounge, Bar und natürlich die Zimmer. Die […]
12. April 2026
Malbec ist eine Rebsorte die in hiesigen Breitengraden nicht sonderlich oft vorkommt. Sie ist durchaus auch in Frankreich mit einigem an Tradition verbunden, wird aber öfter in Weinen aus Südamerika und der neuen Welt angebaut. Das Weingut Fromm, ein Schweizer der sich vor vielen Jahren in Marlborgouh Neuseeland niedergelassen hat, baut seine Trauben auf biologischer Basis an. Das auch in […]
09. April 2026
Am Frankfurter Flughafen gibt es neben dem First Class Terminal auch die First Class Lounge am Flugsteig A bei Gate 13. Als abfliegender oder ankommender Gast mit einem First Class Ticket oder dem HON Status hat man hier Zugang. Diese Location sind beide qualitativ auf einem sehr guten Niveau und vermitteln noch einmal erheblich mehr Ruhe als zum Beispiel die […]
05. April 2026
Wer hier unterwegs ist der kennt die Annehmlichkeiten dieser Einrichtung. Was mich persönlich, bei all der Qualität, begeistert ist die Aussicht auf das Vorfeld – #priceless Aus Singapore ankommend hat man im Terminal E eine sehr gute Option, sich nach 12 Stunden an Bord frisch zu machen. Die Ankunft erfolgt am Morgen und so kommt der Besuch im Spa Area […]
03. April 2026
Wer zur kalten Jahreszeit von Düsseldorf nach Stockholm möchte, der muss an manchen Wochentagen leider 1 x umsteigen. Die Wahl fällt auf das beständige Produkt der Swiss, via Zuerich. Platz 1 F und 1 A werden vorab gewählt, weil hier die Beinfreiheit die höchste ist. Die Ticketausstellung erfolgte 3 Monate im Vorfeld, eine Zeit zu der noch gute Preise verfügbar […]