11. Juli 2026
Sommer, Sonne, Sonnenschein! Wenn nicht jetzt, wann dann, wenn es um die Wassermelone geht. Ein leckerer Salat mit kräftigen, aber trotzdem dezenten BBQ Geschmack, „lass die Sonne rein“. Viel Spaß beim Nachkochen. Folgende Zutaten braucht ihr dafür:
4 Portion
1 kg geschälte Melone
200 g Kichererbsen
Thai-Basilikum nach Geschmack
1 EL schwarzer Sesam
3 EL geröstete Röstzwiebeln
Die Wassermelone in 3×3 große Stück schneiden, mit den restlichen Zutaten mischen und anschließend mit dem Dressing marinieren.
Dressing:
3 EL Reis- oder Sushi-Essig
Abrieb einer Zitrone
4 EL Heinz Sojasauce
3 EL Sesamöl
1 EL knusprige Knoblauch-Chips
1 TL Chiliflocken
60 g Heinz Classic BBQ-Sauce
Den Essig in eine Schale geben, mit einem Schneebesen das Öl, die Sojasoße und die Barbequesoße einrühren. Den Knoblauch in Scheiben schneiden, im Airfryer knusprig frittieren und später zum Salat geben. Mit den Röstzwiebeln am Ende den Salat garnieren und mit etwas Zitronenschale garnieren.
Dazu passt gut ein Stück Fisch oder auch ein paar Garnelen.
Euer Christian
24. Oktober 2026
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