Flight Review: Singapore Airlines Business Class nach Bali

Die Ausgangslage:

Der Flug hat uns 45 Euro pro Person und jeweils 21.000 Silverkris Meilen gekostet. Für knapp 3 Stunden Flug ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Die regionale Business Class von Singapore Airlines ist schon von der Sitzanordnung um soviel besser als das was andere Linien ihren Gästen anbieten und um es auf den Punkt zu bringen 5 Sterne!

Boarding/Sitz/F&B Programm:

Die Zeit vor dem Abflug verbringt man nicht in einer Star Alliance Gold Lounge, sondern in der Silverkris. Diese wird wie die Star Gold auch von Singapore Airlines betrieben, hierfür braucht man aber ein Ticket mit der Airline. Wer zum Beispiel mit Air New Zealand fliegt, der geht in die Star Gold Lounge. So hebt sich die Airline aus dem Tigerstaat schon einmal erheblich ab vom Rest in der Allianz. Am Gate wird in Singapore traditionell noch der Security Check durchgeführt, Terminal 2 am Changi Airport ist vom Crowne Plaza Hotel und der Shopping Mall Jewel innerhalb weniger Minuten zu erreichen. Das Terminal und der Checkin sind klar gut strukturiert und haben eine Aufgeräumtheit die man selten an Flughäfen antrifft. Und das bringt mich dann doch leider nochmal nach Frankfurt. Warum können wir das in Deutschland nicht?

Auf 12k geht es mit direkten Zutritt zum Gang nach Bali, Denpasar. Der Sitz ist für eine regionale Business Class herausragend gut. Turkish fliegt ihn auf der Langstrecke, von den europäischen Airlines ganz zu schweigen, hier findet man zu 99% nur Economy Sitze bei denen der Mittelplatz frei bleibt. Er lässt sich auch in eine komplett flache Liegefläche herunterfahren, der eigene Entertainment Bildschirm kommt mit einer hohen Auflösung daher, der Blick aus dem Fenster, welche dimmbar sind, ist immer noch die schönste Option. Als Wein wird unter anderem ein herausragender Sauvignon Blanc aus Neuseeland, vom Weingut https://craggyrange.com/ angeboten, der durch eine angenehme Frucht, etwas Holz, eine feine Säure und der typischen Exotik besticht. Der Champagner aus dem Hause Piper Heidsieck ist eine Sonderauflage „Essentiel“, er hat eine 5G Dosage auf 1 Liter und kommt somit an den Level eines Extra Brut. Im Hauptgang fällt die Wahl mit dem Programm Book the Cook, auf ultra zarte Lammracks, der Rücken ist sogar rosa gebraten, was noch viel mehr beeindruckt. Warum? Hier sind alle Mahlzeiten vorgekocht, werden durch das Bordpersonal nur noch erhitzt, dabei kann viel schiefgehen, hier stimmt heute wirklich alles.

Nach gut 2:00 Stunden vorbei an den Vulkanen von Surabaya, beginnt der Landeanflug und somit ist der Flug nach meinem Geschmack viel zu schnell vorbei. Soviel Qualität ist man aus Europa nicht mehr gewöhnt, wenn man mal in Ansätzen von Turkish Airlines absieht. Das Personal ist sehr zuvorkommend, liest einem jeden Wunsch von den Lippen ab und ist sehr proaktiv, ohne das man jedes Mal auf sich aufmerksam machen muss.

Fazit:

Singapore Airline ist und bleibt eine 5 Sterne Airline und für mich weiterhin unter den besten Carriern der Welt. Auf der Rückreise von Bali nach Singapore werden wir einmal die Economy Class in der Boeing 787-10 ausprobieren und es wird spannend sein nicht immer im „Pointy End“ zu sitzen und dies zu bewerten. Ich kann es kaum erwarten wieder mit SQ zu fliegen, hier liegt man mit der hohen Erwartung zumeist richtig. Vielen, vielen Dank!

Euer Christian

Verpasse keine Neuigkeit
Melde dich jetzt zum CuisineMaster-Newsletter an!

Rezept: Hirschragout – Sauce Chasseur

Hier und heute geht es um den Klassiker in vielen Haushalten, aber auch in der Gastronomie zur kalten Jahreszeit. Sogenannte „Schöpfgerichte“ erfreuen sich gerade jetzt maximaler Beliebtheit. Bei einer Sauce Chasseur (Jägersoße) interpretiere ich das Finale ein wenig anders, der Ansatz mit dem Wurzelgemüse wird zum Ende hin püriert, die Pilze werden extra in einer Pfanne gebraten und später über […]

Ein Tagesausflug ins Ahrtal

Aus der Region Düsseldorf ist es mit dem Auto nicht wirklich weit in das Ahrtal. In Deutschland ist die Region eigentlich jedem ein Begriff und weltweit seit dem verherrenden Hochwasser im Juli 2021 leider auch. Das Tal ist für Weinkenner für seine zahlreichen und hochdekorierten Tropfen wie Spätburgunder oder sogar Rieslinge, über die Grenzen hinaus bekannt. 4.5 Jahre nach der […]

Rezept: Rinderfilet auf Wirsing à la crème

Für ein solch leckeres Essen braucht man für 4 Personen folgende Zutaten: Zuerst den Wirsing in feine Blätter schneiden und waschen. Danach im Rapsöl anschwitzen, etwas Wasser hinzugeben und für ca.5 Minuten bei mittlerer Hitze mit Deckel dämpfen. Die Béchamel temperieren und den gegarten Wirsing hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und der Trüffelbutter finalisieren. Das Rinderfilet, welches vorher auf Raumtemperatur […]

Rezept: Fumet de Poisson – ein Fischfond

Welcher Hobbykoch oder aus der Profi-Gastronomie, stellt heute noch seinen eigenen Fischfond her? Ich hoffe es sind noch ein paar die dieses Handwerk hochhalten und die Kulinarik als Kultur betrachten, denn das ist sie zweifelsohne. So banal es klingt, aber es fängt schon bei den richtigen Gräten an. Sind Fischknochen vom Lachs oder Steinbutt eine gute Wahl? Letzterer eignet sich […]

Wein Review: Tignanello und Coleraine 2016

Beide Weine gehören zu den Aushängeschildern ihrer Länder. Der eine aus der Toskana, Italien, der Coleraine vom anderen Ende der Welt, der Hawkes Bay in Neuseeland. Der Coleraine vom ältesten ansässigen Winzer des Landes Te Mata, ist ein Bordeaux Blend aus Cabernet Sauvignon (51%), Merlot (47%) und Cabernet Franc (2%). Der Ausbau erfolgte laut Information des Weingutes zu 17 Monaten […]

Rückblick 25 – Ausblick 26

Das Jahresende ist immer eine gute Zeit um zu reflektieren. Auf der Reise- und Genussseite gab es einiges zu erleben und zu berichten. Es war in Summe ein guter Mix aus privaten als auch geschäftlichen Touren, wobei und logischer Weise die privaten Reisen immer etwas mehr an Erlebnis und Komfort mitbringen. Das beginnt schon mit dem Fakt, dass man einfach […]

Kategorien