10. April 2023
Taittinger welch ein klangvolles Traditionshaus, dass bis heute Bestand hat. Champagner hebt seit jeher feierliche Anlässe auf einen besonderen Level und so tut es auch der Brut Réserve. Gut gekühlt passt er als Aperitif oder zu jeglichen Seafood, meine Empfehlung im speziellen ist, Austern mit etwas frischer Zitrone. Der hohe Anteil an Chardonnay Trauben, mit 40% durchaus überdurchschnittlich für einen Cuvée dieser Preisklasse, überzeugt als perfekte Basis für das Geschmacksbild. Mit 3-4 Jahren Lagerzeit auf der Flasche reift dieser Wein in den über 30 Metern tiefen Kreidekellern in der Stadt Reims. Wer schon einmal an einem frisch gebackenen Brioche gerochen hat, findet auch diese Noten in Ansätzen wieder. Die feine Perlung als auch ein Hauch Süße, machen diesen jahrgangslosen Champagner zu einem Gedicht, für jeden schönen Anlass im Leben.
Fazit: Der jahrgangslose Brut Réserve von Taittinger ist mit rund 40% Chardonnay Trauben eine gute Wahl für Liebhaber dieses Getränks. Mittlerweile ist das Haus auch Hauptlieferant für Singapore Airlines, was eine absolut nachvollziehbare Wahl ist, denn Premium und Premium gesellt sich halt gut!
Euer Christian
06. März 2026
In Teil 2 und 3 des Reise-Review´s geht es unter anderem von Singapore nach Surabaya in Indonesien. Im Stadt-Staat leben knapp 6 Millionen Einwohner, vergleichbar mit Berlin und seinem Speckgürtel. Trotzdem geht alles sehr geordnet seinen Weg, ja nahezu gradlinig. Dies trifft interessanter Weise auf alle Bereiche des Lebens zu, von der Kriminalstatistik über den sehr gut organisierte Flughafen Changi. […]
03. März 2026
5 Nächte wird das Conrad nahe der Marina Bay als Herberge fungieren. Das Hotel wurde 2017 generalüberholt, ist somit mit der aktuellen Einrichtung gerade einmal knappe 8 Jahre alt. Die Buchung erfolgte über den American Express, dem Reiseportal der Kreditkarte. Dies bringt einige Vorteile mit sich, neben einem kostenfreien Frühstück für 2, 100 US Dollar Kredit für evenuelle Ausgaben (Spa […]
27. Februar 2026
Back to the Basics, könnte es diesmal heißen. Mehr aus Zufall ist es, ein Abendessen „in Helene“ zu genießen. Was etwas anrüchig klingen mag ist eine Mahlzeit im Neo-Schwäbischen Gasthaus im Stuttgarter Stadtteil Heslach. Unweit vom Park Inn Hotel erlebt man die lokale Küche der handgemachten Maultaschen und Linsen, mit reichlich Tradition, aber auch viel frischem Wind. Alle Gerichte die […]
22. Februar 2026
Wenn eine Reise nach Asien ansteht kommt bei den allermeisten Menschen eine gewisse Vorfreude auf. Krönen tut das Erlebnis wenn es komfortabel und luxuriös ist, allerdings smart finanziert. Das fängt bei den Flügen die mit Meilen gebucht sind an und geht weiter über die Hotellerie und Gastronomie. Auch hier kommt wieder die American Express Platinum Card ins Spiel, mit ihr […]
16. Februar 2026
Im Burnt Ends, welches mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist, dreht sich alles um Woodfire, also das gute alte Lagerfeuer, wobei die Küche und deren Gerichte alle Einflüsse rund um den Globus einfließen lässt. Das Lokal liegt seit 2021 etwas außerhalb von downtown, hat sich in der Fläche verdoppelt so erklärt es der auskunftsreiche Kellner und befindet sich nun in […]
14. Februar 2026
Mal wieder landet ein französischer Wein im Glas und das auch ein Stück zurecht. Wer den Blog ein wenig verfolgt der kennt die Vorliebe für typische Bordeaux Cuveé´s. Gut ist das Château Grand-Mayne, in der 1 Le Grand Mayne, im Saint-Émilion, einer Ecke die definitiv auch noch auf der Bucket List steht. Der Mischsatz besteht aus 74 % Merlot was […]