10. April 2023
Taittinger welch ein klangvolles Traditionshaus, dass bis heute Bestand hat. Champagner hebt seit jeher feierliche Anlässe auf einen besonderen Level und so tut es auch der Brut Réserve. Gut gekühlt passt er als Aperitif oder zu jeglichen Seafood, meine Empfehlung im speziellen ist, Austern mit etwas frischer Zitrone. Der hohe Anteil an Chardonnay Trauben, mit 40% durchaus überdurchschnittlich für einen Cuvée dieser Preisklasse, überzeugt als perfekte Basis für das Geschmacksbild. Mit 3-4 Jahren Lagerzeit auf der Flasche reift dieser Wein in den über 30 Metern tiefen Kreidekellern in der Stadt Reims. Wer schon einmal an einem frisch gebackenen Brioche gerochen hat, findet auch diese Noten in Ansätzen wieder. Die feine Perlung als auch ein Hauch Süße, machen diesen jahrgangslosen Champagner zu einem Gedicht, für jeden schönen Anlass im Leben.
Fazit: Der jahrgangslose Brut Réserve von Taittinger ist mit rund 40% Chardonnay Trauben eine gute Wahl für Liebhaber dieses Getränks. Mittlerweile ist das Haus auch Hauptlieferant für Singapore Airlines, was eine absolut nachvollziehbare Wahl ist, denn Premium und Premium gesellt sich halt gut!
Euer Christian
28. April 2026
Spargelzeit-YES! Einige Monate von Mitte April bis zum Johannistag im Juni gibt es dieses Königsgemüse. Zudem sind neue Kartoffeln auf dem Markt. Estragon verleiht dem Gericht ein spezielle Note, welche in Teilen dem Gaumen des allgemeinen Konsumenten, schon gar nicht mehr bekannt ist. Viel Spaß beim Ausprobieren. Rezept ist für 2 Personen: 250 g gegarte, geschälte Pellkartoffel – 2 Echalotte […]
27. April 2026
Salzburg ist als Region hochattraktiv-so viel einmal vorab! Die Airport Lounge ist im Terminal 1 untergebracht, misst 120 qm und bietet Sitzplätze für 25-45 Personen. Wer eine Dusche sucht, der sucht vergebens, außer Toiletten für Damen und Herren gibt es diese nicht. Was allerdings ein wenig Exklusivität versprüht ist die separate Sicherheitskontrolle, ähnlich wie an Flughäfen der internationalen Hubs mit […]
26. April 2026
Heute nehme ich Euch mit in das schöne Salzburg. Die Fahrt mit einem Personenkraftfahrzeug ist durchaus eine lange, bis zu 10 Stunden von Düsseldorf aus, mit der Eurowings fliegt man eine Stunde und fünfzehn Minuten, was doch wesentlich kurzweiliger ist. Gebuchte Klasse ist die Biz-Class, also ein europäisches Business Class Produkt, welches vom Sitz her den Vorteil bietet das der […]
25. April 2026
Mitten im Herzen von Paris liegt das 4 Sterne Hotel Chateau Frontenac. Mit bis zu 15 Zimmer Kategorien hat man die Qual der Wahl. Für diese 3 Übernachtungen fiel die Wahl auf ein Classic Zimmer, mit knapp 30 Quadratmeter ist es angenehm geräumig. Die Ankunft und Anreise: Ist herzlich und erfrischend. Der französische Akzent im englischen lässt sogar gleich das […]
24. April 2026
Paris lockt 24/7 und 365 Tage im Jahr, keine Frage. 1 Leben langt sowieso nicht um die Stadt an der Seine einmal von A-Z erlebt zu haben. Der Trip gehört eher unter der Kategorie, „go with the flow“, also mal das Tempo rauszunehmen, dass macht aus vielerlei Hinsicht Sinn, da Metropolen ja schon von Natur aus eine gewisse Hektik und […]
22. April 2026
Für einen Business Trip geht es diesmal ins schöne Schwabenländle nach Stuttgart. Die Herberge für 5 Nächte ist das Park Inn in der Hauptstätter Straße im Süden der Stadt. In direkter Nähe zum Marienplatz tummeln sich viele coole angesagte Cafes und Restaurants, was entsprechend am Abend Optionen eröffnet. Die Ankunft: Die Herberge verfügt über eine Tiefgarage die die Anfahrt sehr […]