03. Oktober 2024
Die Ausgangslage…
ist einfach zu beschreiben. Jedes Jahr im Herbst steht das Ingelheimer Rotweinfestes. Hier sind neben dem klassischen Rummel auch immer diverse Weingüter vertreten, bei denen man sich natürlich durchtrinkt. Diesmal war auch das Weingut Lunkenheimer-Lager vertreten, wo ein Burgunder den Weg ins Glas fand.
Der Wein und die Lage:
Die Lage ist in der Stadt ein Filetstück und wurde 1370 aktenkundlich gemacht. Sie liegt oberhalb der Burgkirche, also direkt neben dem Festplatz. Der Burgunder aus den Hause Lunkenheimer-Lager ist aus dem Jahre 2015 und hat ein vollmundigen und kräftigen Geschmack. Einige Monate im Holzfass gereift, spürt man auch 8 Jahre später noch ausreichend Säure und Tannine, die noch so einige Jahre an Lagerpotential vermuten lassen. Da dieser Biowein in seiner Herstellung ohne Schwefel hergestellt wurde, hat er sicherlich einen anderen Alterungsprozess vor sich, als wir das von konventionell hergestellten Weinen kennen. Trotzdem würde ich dem Wein noch 5 weitere Jahre an Reifung geben wollen. Schon jetzt sieht man durch die 14,5% Alkohol die schönen Kirchenfenster im Glas. Beerige Aromen strömen durch in die Nase und auf der Zunge besticht er durch seine würzigen Aromen.
Fazit:
Ein fantastischer Wein zu einem fairen Preis von 16 Euro. Der Stil erinnert auch an kräftige Burgunder aus Frankreich, ich würde dem Wein mindestens 1 Stunde ohne Korken geben, damit er mit etwas Sauerstoff noch genussreicher wird. Als Essensbegleiter passt ganz hervorragend ein kleines Rinderfilet mit 2-3 argentinischen Rot-Garnelen.
Euer Christian
22. Februar 2026
Wenn eine Reise nach Asien ansteht kommt bei den allermeisten Menschen eine gewisse Vorfreude auf. Krönen tut das Erlebnis wenn es komfortabel und luxuriös ist, allerdings smart finanziert. Das fängt bei den Flügen die mit Meilen gebucht sind an und geht weiter über die Hotellerie und Gastronomie. Auch hier kommt wieder die American Express Platinum Card ins Spiel, mit ihr […]
16. Februar 2026
Im Burnt Ends, welches mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist, dreht sich alles um Woodfire, also das gute alte Lagerfeuer, wobei die Küche und deren Gerichte alle Einflüsse rund um den Globus einfließen lässt. Das Lokal liegt seit 2021 etwas außerhalb von downtown, hat sich in der Fläche verdoppelt so erklärt es der auskunftsreiche Kellner und befindet sich nun in […]
14. Februar 2026
Mal wieder landet ein französischer Wein im Glas und das auch ein Stück zurecht. Wer den Blog ein wenig verfolgt der kennt die Vorliebe für typische Bordeaux Cuveé´s. Gut ist das Château Grand-Mayne, in der 1 Le Grand Mayne, im Saint-Émilion, einer Ecke die definitiv auch noch auf der Bucket List steht. Der Mischsatz besteht aus 74 % Merlot was […]
11. Februar 2026
Die Langstrecke in das geliebte Singapore übernimmt „wie immer“ eine Boeing 777-300er, der Sitzplatz ist direkt hinter der First Class, ein sogenannter Throne-Seat (Einzelplatz) – 4 A. Auch wenn die Bestuhlung in die Jahre gekommen ist, ist sie immer noch besser als auf vielen Fliegern die eine 2-2-2 Anordnung haben. Allerdings gilt es zum Beispiel bei der Reihe dahinter (2-2-1), […]
08. Februar 2026
Wer nach Hamburg kommt hat eine breite Auswahl an Herbergen, von gehoben bis zum Backpacker. An diesem Wochenende fällt die Wahl auf das Conrad Hotel, eine Marke der Hilton Gruppe. Die Lage und die Erreichbarkeit: Ist schonmal sehr gut. In 5 Minuten geht es zu Fuss zum Bahnhof, mit dem Auto fährt man direkt vor in die Bugenhagenstraße. Der freundliche […]
01. Februar 2026
Auf dem Weg nach Asien… …bleibt noch ein wenig Zeit vor dem Boarding um in die gute Senator Lounge in Zuerich zu gehen. Vor einem langen Flug bietet sich eine Dusche an oder eine anderweitige Erfrischung. Die Einrichtung verfügt über 1100 qm, sehr beliebt ist der dortige Whisky Club 28/10 mit 200 verschieden Sorten. Im Anschluss des Barbesuches bietet sich […]