04. Juni 2026
Seit einigen Jahren liegt dieser vermeintlich feine Tropfen im Keller. Diverse Quellen geben das ideale Zeitfenster für den vollendeten Genuss bis 2034 an.
Der Verzehr dieses Traubensaftes erfolgt ohne dekantieren und ohne eine lange Vorlaufzeit „zum Luft holen“, also dem Öffnen der Flasche mit bis zu 1 Stunde vor Konsum.
Der Syrah aus Rheinhessen vom Weingut Rings wird im Barrique für mehrere Monate ausgebaut, wobei das Holz aus der Pfalz und Frankreich stammen soll.
Typisch für einen kräftigen Rotwein ist, dass dieser zu roten Fleisch wie Lamm oder Rind passt. In der Nase und im Mund erinnert er stark an Brombeere, leichte BBQ Aromen und Gewürze. Farblich geht er mittlerweile schon leicht in das bräunliche Spektrum, also weg vom kräftigen rot. Das kann eine Indiz dafür sein kann, dass die Genussfähigkeit langsam sich dem Ende neigt. Im Mund ist vollständig harmonisch ohne etwaige Tannine das Erlebnis stören.
Fazit:
Der Syrah aus dem Hause Rings ist ein feiner Tropfen. Voll auf dem Höhepunkt nach 9 Jahren und mit nicht mehr allzuviel Lager- und Entwicklungsfähigkeit. Mit bis zu 50 Euro pro Flasche ist er auch kein Schnapper und bietet ein solides Preis-/Leistungsverhältnis.
Euer Christian
11. Juni 2026
Wer das zentrale Vietnam bereist, der sollte nicht nur am Beach faul abhängen, auch wenn das natürlich äusserst verlockend ist. Der Mittelpunkt, jenseits der Pole Hanoi im Norden und Ho-Chi-Minh-Stadt im Süden, ist es wert erkundet zu werden. Grabstätte des Königs der Nguyen Dynastie Um 9:00 Uhr morgens startet die private Tour mit der Abholung am Hotel. Es ist durchaus […]
10. Juni 2026
Es geht für weitere 2 Nächte nach Singapore! Es warten weitere leckere Speisen, zum Beispiel die so beliebten Dim Sums. Aber auch das Mandarin Oriental weckt eine gewisse Vorfreude. Die legendäre Marke betreibt ihre Häuser rund um die Welt, so auch eines im Tiger-Staat. Checkin und die Zeit zwischen Anreise und Bett: Erfolgt nach der effizienten Anreise vom Changi Airport […]
27. Mai 2026
Wie allseits bekannt bietet Singapore eine Vielzahl von guten bis sehr guten Essensmöglichkeiten. Die Hawker Märkte wären einmal zu nennen, locker lässig auf Straßenebene gegrillte Satay Spieße genießen, dazu ein kühles Tiger Bier trinken und in den dunklen Abendhimmel schauen, ein schöner Auftakt! Diesmal geht es in die Chijmes Hall, ein schöner innenstädtischer Square in dessen Center eine neugotische Kapelle […]
23. Mai 2026
Die Ausganslage: Wer in das populäre Vietnam reist, hat sicherlich nicht nur die traumhaften Strände als Anlaufziel Nummer 1. Da fällt dem selbst nicht so erfahrenen Traveller die Ha Long Bucht oder das Mekong Delta ein. Etwas weiter unten im Ranking kommt dann aber schon Zentralvietnam. Ziel für Flugreisende ist der Airport in Da Nang, ein sauberer und recht moderner […]
22. Mai 2026
Dieser Tropfen ist eine Entdeckung während eines Champagne Besuchs im Monat April. Im Gabrielle in Reims speist man nicht nur gut, sondern hat noch einen tollen Blick auf die Kathedrale. Zudem leistet man sich einen Sommelier, der seinen Gästen Tropfen auch jenseits der Champagne empfehlen kann. Diesmal ist es zum Rinderfilet Rossini ein Bordeaux, zugegen auch gleichzeitig einer meiner Lieblings-Cuvée´s. […]
19. Mai 2026
Es ist Mai 2026 und Süd-Ostasien liegt weiter sehr hoch im Kurs. Mit Swiss ging es nach Singapur, nun folgt der Weiterflug ins Strandparadies in Vietnam. Storyline: Zum Start mal ein paar Basefacts! Scoot ist ein Ableger von Singapore Airlines (SQ), und das Fluggerät aus dem Hause Airbus, ist eine A 321-neo. Scoot betreibt 9 dieser Modelle mit einem durchschnittlichen […]