04. Juni 2026
Seit einigen Jahren liegt dieser vermeintlich feine Tropfen im Keller. Diverse Quellen geben das ideale Zeitfenster für den vollendeten Genuss bis 2034 an.
Der Verzehr dieses Traubensaftes erfolgt ohne dekantieren und ohne eine lange Vorlaufzeit „zum Luft holen“, also dem Öffnen der Flasche mit bis zu 1 Stunde vor Konsum.
Der Syrah aus Rheinhessen vom Weingut Rings wird im Barrique für mehrere Monate ausgebaut, wobei das Holz aus der Pfalz und Frankreich stammen soll.
Typisch für einen kräftigen Rotwein ist, dass dieser zu roten Fleisch wie Lamm oder Rind passt. In der Nase und im Mund erinnert er stark an Brombeere, leichte BBQ Aromen und Gewürze. Farblich geht er mittlerweile schon leicht in das bräunliche Spektrum, also weg vom kräftigen rot. Das kann eine Indiz dafür sein kann, dass die Genussfähigkeit langsam sich dem Ende neigt. Im Mund ist vollständig harmonisch ohne etwaige Tannine das Erlebnis stören.
Fazit:
Der Syrah aus dem Hause Rings ist ein feiner Tropfen. Voll auf dem Höhepunkt nach 9 Jahren und mit nicht mehr allzuviel Lager- und Entwicklungsfähigkeit. Mit bis zu 50 Euro pro Flasche ist er auch kein Schnapper und bietet ein solides Preis-/Leistungsverhältnis.
Euer Christian
11. November 2026
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