
18. September 2025
An diesem Sonntagnachmittag ist Hochbetrieb in einer der 3 Lounges im Terminal 5 von British Airways. Fast schon übervoll präsentiert sich die Einrichtung, trotzdem ist die Wahrnehmung des Food and Beverage Angebotes sehr gut. Sicherlich ist es schwer ruhige Sitzplätze zu bekommen, aber auch das gelingt mit ein wenig Geduld.
Viel Frische präsentiert sich am Büffet, ich finde immer der Commonwealth Aspekt mit viel Migration, spiegelt sich auch im kulinarischen Angebot der Insel wieder, was kosmopolitischen Personen absolut gefällt. Die Auswahl ist wie erwähnt frisch, von klassischen Blattsalaten, roten Zwiebeln, Croutons, angemachten Nudeln, Gurken und Karottenscheiben, lässt es sich gesund essen. Gegrillte Gemüse wechseln sich ab mit Schöpfgerichten und natürlich dürfen die British Meat Pies nicht fehlen. Aber auch Reiskroketten oder ein indisches Gemüsecurry sind eine gewisse Vielfalt die Appetit macht.
3 Rotweine aus Südafrika, vornehmlich trocken ausgebaut, ein knackiger Chardonnay oder Chenin Blanc schmecken gut zu den Cheddar Chips aus dem Hause Tyrrell´s. Eine ganze Batterie an Kaffeevollautomaten liefert die Spezialitäten von der so geliebten Bohne, Tee ist selbstverständlich auch ein nicht wegzudenkender Getränkeartikel im Lande von Early Grey. Zum Abschluss lutscht man ein Eis von „Jude“, welches den süßen Zahn zufriedenstellt. https://www.judes.com/
Der Ausblick auf die Runway ist von fast jemand Platz sehr gut zu beobachten, dies ermöglichen die Boden tiefen Fenster, welche bis zur Decke gehen.
Wer zwischendurch eine Dusche braucht, nach 14 Stunden Tokio-London ist dies doch sehr angenehm, der meldet sich bei der freundlichen Dame und bekommt seinen „Buzzer“, damit man weiss wann wieder eine frei und sauber ist. Hier wird dem Gast alles nützliche gestellt, inklusive Zahnbürste.
Fazit:
Eine gute Lounge, „leider“ nur etwas sehr gut besucht und somit eher unruhig. Die Warenpräsentation empfang ich ebenfalls als gut, genaus wie den Warendruck. Es war keine Schüssel leer, trotz des hohen Umflaufs, was auf ein eingespieltes Team und das Konzept positiv hinweist. British Airways bietet ein solides, stressfähiges Produkt auch am Boden.
Euer Christian
















17. Januar 2026
Es ist zugegeben eine Spanne die geografisch herausfordernd ist, also „what´s the damage?“ So oder so „hoch“ kann eine Rechnung nach einer guten Zeit in der Gastronomie oder zuhause ausfallen, richtig? Ein komfortables Flugticket für diese Strecke wäre im mittleren 4 stelligen Bereich, somit ist´s unter dem Strich maximal lecker und günstiger. In der festlichen Weihnachts- und Neujahrzeit lässt es […]
14. Januar 2026
Hier und heute geht es um den Klassiker in vielen Haushalten, aber auch in der Gastronomie zur kalten Jahreszeit. Sogenannte „Schöpfgerichte“ erfreuen sich gerade jetzt maximaler Beliebtheit. Bei einer Sauce Chasseur (Jägersoße) interpretiere ich das Finale ein wenig anders, der Ansatz mit dem Wurzelgemüse wird zum Ende hin püriert, die Pilze werden extra in einer Pfanne gebraten und später über […]
08. Januar 2026
Aus der Region Düsseldorf ist es mit dem Auto nicht wirklich weit in das Ahrtal. In Deutschland ist die Region eigentlich jedem ein Begriff und weltweit seit dem verherrenden Hochwasser im Juli 2021 leider auch. Das Tal ist für Weinkenner für seine zahlreichen und hochdekorierten Tropfen wie Spätburgunder oder sogar Rieslinge, über die Grenzen hinaus bekannt. 4.5 Jahre nach der […]
05. Januar 2026
Für ein solch leckeres Essen braucht man für 4 Personen folgende Zutaten: Zuerst den Wirsing in feine Blätter schneiden und waschen. Danach im Rapsöl anschwitzen, etwas Wasser hinzugeben und für ca.5 Minuten bei mittlerer Hitze mit Deckel dämpfen. Die Béchamel temperieren und den gegarten Wirsing hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und der Trüffelbutter finalisieren. Das Rinderfilet, welches vorher auf Raumtemperatur […]
04. Januar 2026
Welcher Hobbykoch oder aus der Profi-Gastronomie, stellt heute noch seinen eigenen Fischfond her? Ich hoffe es sind noch ein paar die dieses Handwerk hochhalten und die Kulinarik als Kultur betrachten, denn das ist sie zweifelsohne. So banal es klingt, aber es fängt schon bei den richtigen Gräten an. Sind Fischknochen vom Lachs oder Steinbutt eine gute Wahl? Letzterer eignet sich […]
02. Januar 2026
Beide Weine gehören zu den Aushängeschildern ihrer Länder. Der eine aus der Toskana, Italien, der Coleraine vom anderen Ende der Welt, der Hawkes Bay in Neuseeland. Der Coleraine vom ältesten ansässigen Winzer des Landes Te Mata, ist ein Bordeaux Blend aus Cabernet Sauvignon (51%), Merlot (47%) und Cabernet Franc (2%). Der Ausbau erfolgte laut Information des Weingutes zu 17 Monaten […]