21. November 2025
Heute findet sich ein roter Tropfen aus Italien im „Lehmann-Glas“. Diese wunderschöne tiefrote, rubinartige dunkle Farbe, ist somit das erste Merkmal was dem Genießer ins Auge springt. Seine Kirchenfenster, welche bei jeder Bewegung im Glas samtig und seicht am Rand verlaufen, sind ein guter Auftakt.
Der Jahrgang 2016 wird allgemein als ein sehr guter, ja sogar überragendes Jahr eingestuft. Viele Sonnentage haben die Trauben an den bis zu 60 Jahren alten Weinreben ausreichend verwöhnt, die kühlen Nächte und ein trockener Herbst haben ein übriges getan. Gekeltert wurde dieser Wein aus 90 % Sangiovese und 10 % Cabernet-Sauvignon Trauben.
Im Mund eröffnet er seinen guten Geschmack, der geprägt von leichten Tabak Noten, Cassis und auch etwas Rote Bete. Die Tannine aus dem Barriqueausbau und weiteren Monaten auf der Flasche sind perfekt integriert und persönlich würde ich das Reifepotential auf noch 2-3 Jahre eingrenzen wollen. Mehr ist dann aus diesem Tropfen nicht mehr wirklich zu erwarten, vorbehaltlich Überraschungen. 3 Flaschen davon gilt es noch zu öffnen und die Veränderung zu dokumentieren.
Als Speise passt dazu eine auf Zimmertemperatur gebrachte Käseauswahl, definitiv mit einem Blauschimmel wie dem Gorgonzola oder dem Roquefort. Auch die Röstaromen von Grillgemüse, in der Knolle gegarten Knoblauch, welche auf ein getoastetes Brot gestrichen wird, sind leckere Essensbegleiter.
Euer Christian
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05. April 2026
Wer hier unterwegs ist der kennt die Annehmlichkeiten dieser Einrichtung. Was mich persönlich, bei all der Qualität, begeistert ist die Aussicht auf das Vorfeld – #priceless Aus Singapore ankommend hat man im Terminal E eine sehr gute Option, sich nach 12 Stunden an Bord frisch zu machen. Die Ankunft erfolgt am Morgen und so kommt der Besuch im Spa Area […]
03. April 2026
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21. März 2026
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