Wein Review: Bordeaux – Haut Brisson 2016 – Grand Cru

Das Weingut:

Die Region im süd-westlichen Teil Frankreichs bietet mit seinen Appellationen herausragende Weine. Das Weingut im Saint Emilion baut vornehmlich und zu 60 % Merlot an. Des weiteren kommt 10 % Cabernet Sauvignon in die Kelterei und 30 % Cabernet Franc. Der Wein welcher mit knapp 30 Euro durchaus erschwinglich ist, überzeugt druch einen feinen Geschmack von Kirsche und Beeren. Ich nehme den Wein als eher elegant war, als typisch kräftig wie es oft im Bordeaux ist. Etwas mehr Twist dürfte er haben, ich möchte ungern von Langeweile sprechen, aber so richtig überzeugen tut er mich nicht. Er schmeckt sicher sehr gut, doch schon in dieser Preisliga darf man sich etwas mehr versprechen. Allerdings ist dies und natürlich auch sehr individuell zu betrachten, nicht zuletzt sind die Geschmäcker doch verschieden.

Fazit:

Ein solider Tropfen, vielleicht entwickeln sich die restlichen Flaschen noch über die Jahre und überraschen. Aktuell würde ich von einem Nachkauf allerdings absehen. Als Empfehlung dazu ist sicherlich ein Wild- oder Rinderschmorgericht mit Knödeln und Rotkraut eine sichere.
Euer Christian
https://haut-brisson.com/en/home/

Verpasse keine Neuigkeit
Melde dich jetzt zum CuisineMaster-Newsletter an!

Review: die Rhein Lounge in Düsseldorf (ex-Junker)

Ein Rückzugsort…. ….an Flughäfen ist es ohne Zweifel immer ein willkommener Vorteil. Diesmal ist es die modernisierte ehemalige Junker Lounge in Düsseldorf im Abflugbereich B. Nach der Sicherheitskontrolle geht man über die Treppe in den 2.Stock, wo sich der Eingang findet. Die Zugangskontrolle ist freundlich und schon eröffnet sich dem Gast ein zeitgemäßes und modernes Ambiente. Es werden optisch und […]

Review: Swiss Senator Lounge Terminal A

Für den Schengen Bereich hält der Star Alliance Partner für seine Gold Kunden, neben der Business Lounge, auch eine Senator Lounge bereit. Diese Anlaufstation eignet sich immer, neben der sehr guten First Class und HON Einrichtung, vor dem Abflug, beim Umsteigen oder wenn man vor seinem Termin nach Ankunft noch etwas Zeit verbringen möchte. Standort: Auf Ebene 2, nach der […]

Review: Holiday Inn – the Niu in Kiel ***

Wer in Kiel eine Budget Unterkunft sucht, der wird hier fündig. Für unter 100 Euro lässt es sich durchaus solide nächtigen. Der Empfang ist freundlich, schnell und effizient. Als IHG Platinum Member wird man mit Namen und Status angesprochen-irgendwie nett aber mehr auch nicht. Unweit des Kieler Fjords liegt in der Andreas-Gayk-Straße 10 die Herberge mit 113 Zimmern auf 5 […]

Rezept: BBQ Wassermelonen Salat

Sommer, Sonne, Sonnenschein! Wenn nicht jetzt, wann dann, wenn es um die Wassermelone geht. Ein leckerer Salat mit kräftigen, aber trotzdem dezenten BBQ Geschmack, „lass die Sonne rein“. Viel Spaß beim Nachkochen. Folgende Zutaten braucht ihr dafür: 4 Portion 1 kg geschälte Melone200 g KichererbsenThai-Basilikum nach Geschmack1 EL schwarzer Sesam3 EL geröstete Röstzwiebeln Die Wassermelone in 3×3 große Stück schneiden, […]

Review: die Vienna Lounge im Terminal 1

Was ist bloß aus dieser Lounge geworden? Was sich zuerst als möglicher Kritikansatz anhört, ist eine Lobeshymne auf ganz viel modernes Ambiente und ganz viel Glanz! Zugegeben es sind ein paar Jahre her, dass ich von hier abgeflogen bin, vom Terminal 1 und wie die Zeit genutzt worden ist, zeigt diese herausragende Einrichtung! Zugang hat man mit einem Business Class […]

Review: The Levante Parliament in Wien ****

Diese Review erreicht Euch aus dem schönen Wien. 2 Nächte im Design Hotel „The Levante“ stehen an. Der Standort und die Lage: Ist ideal, unweit vom Museumsquartier-herrlich. Hier sitzt man im Sommer draußen und genießt einen grünen Veltliner oder geht in die zahlreichen Ausstellungen im Quartier. Wie fällt die Wahl auf ein solches Haus? Nunja „Design Hotel“ ist theoretisch schonmal […]

Kategorien