03. Oktober 2024
Die Ausgangslage…
ist einfach zu beschreiben. Jedes Jahr im Herbst steht das Ingelheimer Rotweinfestes. Hier sind neben dem klassischen Rummel auch immer diverse Weingüter vertreten, bei denen man sich natürlich durchtrinkt. Diesmal war auch das Weingut Lunkenheimer-Lager vertreten, wo ein Burgunder den Weg ins Glas fand.
Der Wein und die Lage:
Die Lage ist in der Stadt ein Filetstück und wurde 1370 aktenkundlich gemacht. Sie liegt oberhalb der Burgkirche, also direkt neben dem Festplatz. Der Burgunder aus den Hause Lunkenheimer-Lager ist aus dem Jahre 2015 und hat ein vollmundigen und kräftigen Geschmack. Einige Monate im Holzfass gereift, spürt man auch 8 Jahre später noch ausreichend Säure und Tannine, die noch so einige Jahre an Lagerpotential vermuten lassen. Da dieser Biowein in seiner Herstellung ohne Schwefel hergestellt wurde, hat er sicherlich einen anderen Alterungsprozess vor sich, als wir das von konventionell hergestellten Weinen kennen. Trotzdem würde ich dem Wein noch 5 weitere Jahre an Reifung geben wollen. Schon jetzt sieht man durch die 14,5% Alkohol die schönen Kirchenfenster im Glas. Beerige Aromen strömen durch in die Nase und auf der Zunge besticht er durch seine würzigen Aromen.
Fazit:
Ein fantastischer Wein zu einem fairen Preis von 16 Euro. Der Stil erinnert auch an kräftige Burgunder aus Frankreich, ich würde dem Wein mindestens 1 Stunde ohne Korken geben, damit er mit etwas Sauerstoff noch genussreicher wird. Als Essensbegleiter passt ganz hervorragend ein kleines Rinderfilet mit 2-3 argentinischen Rot-Garnelen.
Euer Christian
05. September 2026
Bei dem Hilton Garden Inn in Frankfurt handelt es sich um ein klassisches Business Hotel im Herzen der Stadt, unweit vom Hauptbahnhof. Anreise und Check-in Die Anreise mit dem Auto erfolgt am späten Nachmittag. An der Rezeption ist zu diesem Zeitpunkt nicht besonders viel los, dennoch sind drei Mitarbeiter vor Ort. Leider wirkt die Zusammenarbeit im Team nicht optimal. Auch […]
02. September 2026
Für einen Business-Trip geht es nach Leipzig. Unweit des Hauptbahnhofs und nur wenige Meter von der Oper entfernt, ist das Angebot an Übernachtungsmöglichkeiten entsprechend groß. Die Innenstadt bietet viel Abwechslung und versprüht mit ihrer Mischung aus Kultur, Musik und urbanem Leben einen positiven Vibe. Doch Leipzig hat nicht nur eine große Auswahl an Unterkünften zu bieten. Auch an Sehenswürdigkeiten mangelt […]
22. August 2026
Frankfurt International Airport bietet Verbindungen in alle Welt und ist nach Paris und London der drittgrößte Flughafen Europas. Während das Terminal 2 inzwischen etwas in die Jahre gekommen ist (& auch T1) und eine Renovierung benötigt, setzt das neue Terminal 3 auf moderne Ausstattung, Komfort und zeitgemäße Infrastruktur. Ich habe mir das einmal genauer für euch angeschaut und bin auch […]
19. August 2026
Mal wieder steht eine Fernreise an! Mit Lufthansa geht es im Airbus A350-900 nach Toronto – via München. Die Rückreise startet in Montreal und führt ebenfalls über München nach Düsseldorf. Also: Ost-Kanada – was macht man da? Alles deutet auf einen Roadtrip hin. Die Weltstadt Toronto steht schon etwas länger auf der Liste. Und logisch, dass ein Ausflug zu den […]
17. August 2026
Frankfurt geht aus! Und wie, die Auswahl ist grandios, gute Küche im mondänen Westend oder im Herzen der Stadt. Diesmal führt der Weg uns in das Occhio d´Oro, im hippen Flemings Selection Hotel. #rooftop Öffnungszeiten sind von Montag bis Samstag ab 18:00 Uhr, wobei die Küche um 22:30 schließt-fair enough! Wie der Name es verrät geht es recht italienisch zu, […]
16. August 2026
Unweit der Rennstrecke in der Region Steiermark im Murtal befindet sich das Hotel Ringrast. Außerdem geht hier nicht nur zum jährlichen Formel-1-Rennen gehörig die Post ab. Küchenchef David serviert im Restaurant leckere Burger, Gulaschsuppe oder auch gesunde Bowls. Das Ringrast ist eine Herberge, die vor Motorsport-Design strotzt. Das fängt schon mit 2 übergroßen Rennfahrer-Staturen im Eingangsbereich an. Außerdem befindet sich […]