03. Juni 2023
Die Ausgangslage:
Der Rückflug aus London erfolgte über den Groß-Flughafen Heathrow. Dabei ist Terminal 5 die Einrichtung, aus welcher British Airways seine internationalen Flüge abfertigt. Neben den zahlreichen BA Lounges gesellt sich die Aspire Lounge, für die Kunden die zum Beispiel einen Priority-Pass haben. Folgt man nach der Sicherheitskontrolle, vorbei laufend an vielen Luxus-Duty-Free Geschäften dieser Welt, den Schildern zu Gate A1-23/Club Aspire Lounge, gelangt man bei Gate A 18 linker Hand direkt zum Eingang. Dort angekommen wird sehr genau die Zugangsberechtigung geprüft und der Gast wird an seinen Platz begleitet.
Die Lounge an sich:
Der Ausblick auf das Rollfeld ist, wenn auch etwas distanziert, sehr schön. In der Lounge hat man die Möglichkeit gegen einen Aufpreis von 20 Euro zu Duschen, der Eintritt selber ohne eine Mitgliedschaft im Priority-Club, kostet für 3 Stunden rund 60 Euro. Was dafür geboten wird ist allerdings für meinen Eindruck eher bescheiden. Am Buffet gibt es einige Salate, ein paar lieblos aufgebackene Brötchen, dazu warme, vornehmlich Pasta-Gerichte und die Weine von der Bar sind eher aus der Kategorie 5-6 Euro. Champagner kostet extra und so kann sich der Aufenthalt doch schnell in einen 3 stelligen Betrag addieren. Zudem ist der Betrieb und die Besucherzahl konstant relativ hoch, was nicht unbedingt zur Entspannung beiträgt. Zudem sind die Toiletten außerhalb der Einrichtung, wie für alle übrigen Fluggäste, was nicht sonderlich zu einem exklusiven Gefühl beiträgt. Für die arbeitenden ManagerIn ist der Anschluss an das Stromnetz an verschiedenen Work-Stations durchaus gegeben.
Fazit:
Im Prinzip bin ich immer pro Lounge vor dem Abflug. Die Eintrittskosten stehen aber in keinem Verhältnis zu erbrachten Leistung. Zudem gibt es freies Internet mittlerweile überall, für die erwähnten Euro-Beträge lässt es sich auch gut in einem der Fast-Casual Konzepte des Flughafens aushalten. Somit gehört das Produkt für mich nicht gerade zu den gehobenen Lounges an Flughäfen, was gegebenenfalls auch dem hohen Durchlauf geschuldet ist.
17. Januar 2026
Es ist zugegeben eine Spanne die geografisch herausfordernd ist, also „what´s the damage?“ So oder so „hoch“ kann eine Rechnung nach einer guten Zeit in der Gastronomie oder zuhause ausfallen, richtig? Ein komfortables Flugticket für diese Strecke wäre im mittleren 4 stelligen Bereich, somit ist´s unter dem Strich maximal lecker und günstiger. In der festlichen Weihnachts- und Neujahrzeit lässt es […]
14. Januar 2026
Hier und heute geht es um den Klassiker in vielen Haushalten, aber auch in der Gastronomie zur kalten Jahreszeit. Sogenannte „Schöpfgerichte“ erfreuen sich gerade jetzt maximaler Beliebtheit. Bei einer Sauce Chasseur (Jägersoße) interpretiere ich das Finale ein wenig anders, der Ansatz mit dem Wurzelgemüse wird zum Ende hin püriert, die Pilze werden extra in einer Pfanne gebraten und später über […]
08. Januar 2026
Aus der Region Düsseldorf ist es mit dem Auto nicht wirklich weit in das Ahrtal. In Deutschland ist die Region eigentlich jedem ein Begriff und weltweit seit dem verherrenden Hochwasser im Juli 2021 leider auch. Das Tal ist für Weinkenner für seine zahlreichen und hochdekorierten Tropfen wie Spätburgunder oder sogar Rieslinge, über die Grenzen hinaus bekannt. 4.5 Jahre nach der […]
05. Januar 2026
Für ein solch leckeres Essen braucht man für 4 Personen folgende Zutaten: Zuerst den Wirsing in feine Blätter schneiden und waschen. Danach im Rapsöl anschwitzen, etwas Wasser hinzugeben und für ca.5 Minuten bei mittlerer Hitze mit Deckel dämpfen. Die Béchamel temperieren und den gegarten Wirsing hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und der Trüffelbutter finalisieren. Das Rinderfilet, welches vorher auf Raumtemperatur […]
04. Januar 2026
Welcher Hobbykoch oder aus der Profi-Gastronomie, stellt heute noch seinen eigenen Fischfond her? Ich hoffe es sind noch ein paar die dieses Handwerk hochhalten und die Kulinarik als Kultur betrachten, denn das ist sie zweifelsohne. So banal es klingt, aber es fängt schon bei den richtigen Gräten an. Sind Fischknochen vom Lachs oder Steinbutt eine gute Wahl? Letzterer eignet sich […]
02. Januar 2026
Beide Weine gehören zu den Aushängeschildern ihrer Länder. Der eine aus der Toskana, Italien, der Coleraine vom anderen Ende der Welt, der Hawkes Bay in Neuseeland. Der Coleraine vom ältesten ansässigen Winzer des Landes Te Mata, ist ein Bordeaux Blend aus Cabernet Sauvignon (51%), Merlot (47%) und Cabernet Franc (2%). Der Ausbau erfolgte laut Information des Weingutes zu 17 Monaten […]