Frühstück im Chuffed in Auckland/Neuseeland

09. Februar 2023

Wenn man die Queens-Street, die Shopping Meile schlechthin in Auckland CBD, einmal verlässt sind schöne kulinarische Überraschungen möglich. Da wo eigentlich die Locals Essen gehen, verläuft sich seltener ein Tourist. Somit ist das seit 2014 bestehende „Chuffed“ meine Frühstücksempfehlung für diejenigen, die gegebenenfalls in den nächsten Wochen in Auckland aufwachen und die High-Street 43 finden.

Das „All-Day-Breaky-Menu“ gibt alles her, nach was sich der kreative Gaumen sehnt. Von Porridge, über Eierspeisen, ab und an raffiniert gewürzt mit Ras el Hanout oder wie in meinem Fall, dass House-Cured-King-Salmon-Crumpet! Was ist eigentlich ein Crumpet? Einfach übersetzt ist es ein Fladen, auf dem ähnlich wie bei einem Brot belegt wird. In diesem Fall mit hausgebeizten Lachs. Begleitend dazu finden sich auf dem Teller eingelegt Zwiebeln, Creme Fraiche und die Wakame Alge. Die roten Kirschtomaten stellen ein farbliches Spiegelbild zum roten Lachs her. Das saftige grün der Kresse und des Korianders wirken farblich abgestimmt und frisch! Dazu wird Wasser gereicht, es sind aber auch selbstverständlich weitere Getränke wie zum Beispiel Smoothies oder hausgemachter Kombucha auf der Getränkekarte. Die Kaffee Spezialitäten kommen ausnahmslos aus einem Siebträger und in Barista Qualität zu Tisch.

Das Ambiente ist lässig cool, man blickt in Teilen auf die umliegenden, mit Graffiti besprühten Hauswände. Der Service ist herzlich unaufgeregt und aufmerksam genug, um nicht vergessen zu werden.

Fazit: Wer „of the beaten track“ unterwegs ist, findet die kleinen Perlen des Alltags in der größten Stadt Neuseelands. Immer wieder gern, bis zum nächsten Mal.

Euer Christian