
15. Juni 2022
Was sich auf der Zunge nach viel grün und Natur anhört, ist in Wahrheit eine Hotel- und Bürosiedlung am Frankfurter Flughafen. Ich habe dort einige Male übernachtet, alles neue Häuser im 3-4 Sternebereich. Was wirklich positiv ist, die direkte Anbindung auf der einen Seite zum internationalen Flughafen Frankfurt, mit dem Fernbahnhof und zahlreichen innerdeutschen und internationalen Schnellzugverbindungen, als auch in die andere Richtung. Durch den S-Bahnhof „Gateway Gardens“ ist man in 10 Minuten in der Frankfurter Innenstadt #convenient. Die Hotels geben sich nicht wirklich viel in ihrer Kategorie, ich kann alle ausnahmslos empfehlen, von Best Western, welches vielleicht die größten Zimmer mit Küchenzeile hat, bis zum Hyatt Place, dem Hampton Inn by Hilton, dem Moxy oder auch dem Holiday Inn, welches zur internationalen IHG Gruppe gehört. Zimmerpreise beginnen, je nach Vorlaufzeit der Buchung bei 90 Euro und gehen selten über 150 Euro hinaus. Diverse Restaurants bieten solide Kulinarik, ein REWE Supermarkt, eine Bäckerei versorgen mit dem Alltäglichen und darüber hinaus. Somit ist es auch ideal für einen Firmensitz, was schon viele Unternehmen erkannt haben, zum Beispiel die Fluglinie Condor, die hier ihren Hauptsitz hat oder auch KPMG, die Unternehmensberatung.
Weiter geht es in die wunderschöne Pfalz, nach Deidesheim. Schon einige Male stand das gemütliche Dorf an der Weinstraße auf dem Zettel. Im gleichnamigen Hof hat der mittlerweile verstorbene Kanzler Helmut Kohl so manchen Saumagen, mit seinen hochrangigen politischen Gästen von Welt verspeist, beim damaligen Sternekoch Manfred Schwarz. Die Weinqualität bekommt auch das Prädikat „Internationale Spitzenklasse“, dass fängt bei hochdekorierten Häusern wie „Reichsgraf von Buhl an und endet bei „von Winning“. Nur diese 2 zu nennen wäre natürlich viel zu kurz gedacht, aber die Auswahl ist so dermaßen groß und von hoher Qualitätsdichte, dass ich den link der VDP Vereinigung einmal hier hinterlege. Damit lässt es sich gut herausfiltern, wer noch so alles von Ruhm vor Ort feinste Rebensäfte erzeugt. https://www.vdp.de/de/die-weine/die-vdp-regionen/pfalz
Ja was zeichnet diese Weine eigentlich aus? Zum einen kommt man aus der Tradition her, eher aus dem Weißwein Segment. Da sticht die Traube des Rieslings heraus, welche durch fruchtige Noten und angenehme Säure frisch daherkommt. Auch der Burgunder, der tendenziell eher aus der südlichen Pfalz kommt, hat lange Tradition. Zudem gesellen sich immer mehr Trauben, die man durch den Temperaturanstieg kultivieren konnte. Zu diesen gehören der Shiraz, Cabernet Sauvignon bei den Roten oder Chardonnay und Sauvignon Blanc. Ein wahres Schlaraffenland, neben weltbester Kulinarik die von gutbürgerlichen Gaststuben zelebriert werden, bis zur Sternegastronomie, hier findet man alles für jeden Geldbeutel und jeden Geschmack. https://www.rlp-tourismus.com/de/erleben/genuss-kultur/spitzengastronomie-sternekueche
Neben Speis und Trank lässt hier sich perfekt auch Wandern oder Biken. Ich kann sehr die E-Mountainbike Touren empfehlen, was je nach Fähigkeitsgrad sicherlich eine Lust und Laune Tour wird. Dabei bitte immer den Helm tragen, Wurzeln und abgrundtiefe Böschungen lassen sonst auch schwere Unfälle passieren. Ich spreche da aus Erfahrung und der Helm war es, der mir weitere Unannehmlichkeiten erspart hat!
Erreichbar ist die Region auch gut per Eisenbahn. In meinem Fall ging es mit dem 9 Euro Ticket von Ingelheim, via Mainz und Mannheim in diese schöne Ecke Deutschlands.
Fazit:
Es war wunderbar, nur leider wieder viel zu kurz-aber ich freue mich schon wieder auf den nächsten Besuch, dass steht fest!











24. Januar 2026
Startpunkt ist der Bahnhof in Düsseldorf (QDU). Der ICE der Deutschen Bahn fährt entlang der noch relativ effizienten Westerwald Strecke in 1:12 Stunde nach Frankfurt Flughafen. Den Anschluss nach Zuerich stellt dann LX 1077 her, ein Airbus 321 Neo, die Flugzeit wird mit einer Stunde und 5 Minuten angegeben. In Frankfurt ist der Checkin besonders angenehm, als Senator vollzieht man […]
17. Januar 2026
Es ist zugegeben eine Spanne die geografisch herausfordernd ist, also „what´s the damage?“ So oder so „hoch“ kann eine Rechnung nach einer guten Zeit in der Gastronomie oder zuhause ausfallen, richtig? Ein komfortables Flugticket für diese Strecke wäre im mittleren 4 stelligen Bereich, somit ist´s unter dem Strich maximal lecker und günstiger. In der festlichen Weihnachts- und Neujahrzeit lässt es […]
14. Januar 2026
Hier und heute geht es um den Klassiker in vielen Haushalten, aber auch in der Gastronomie zur kalten Jahreszeit. Sogenannte „Schöpfgerichte“ erfreuen sich gerade jetzt maximaler Beliebtheit. Bei einer Sauce Chasseur (Jägersoße) interpretiere ich das Finale ein wenig anders, der Ansatz mit dem Wurzelgemüse wird zum Ende hin püriert, die Pilze werden extra in einer Pfanne gebraten und später über […]
08. Januar 2026
Aus der Region Düsseldorf ist es mit dem Auto nicht wirklich weit in das Ahrtal. In Deutschland ist die Region eigentlich jedem ein Begriff und weltweit seit dem verherrenden Hochwasser im Juli 2021 leider auch. Das Tal ist für Weinkenner für seine zahlreichen und hochdekorierten Tropfen wie Spätburgunder oder sogar Rieslinge, über die Grenzen hinaus bekannt. 4.5 Jahre nach der […]
05. Januar 2026
Für ein solch leckeres Essen braucht man für 4 Personen folgende Zutaten: Zuerst den Wirsing in feine Blätter schneiden und waschen. Danach im Rapsöl anschwitzen, etwas Wasser hinzugeben und für ca.5 Minuten bei mittlerer Hitze mit Deckel dämpfen. Die Béchamel temperieren und den gegarten Wirsing hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und der Trüffelbutter finalisieren. Das Rinderfilet, welches vorher auf Raumtemperatur […]
04. Januar 2026
Welcher Hobbykoch oder aus der Profi-Gastronomie, stellt heute noch seinen eigenen Fischfond her? Ich hoffe es sind noch ein paar die dieses Handwerk hochhalten und die Kulinarik als Kultur betrachten, denn das ist sie zweifelsohne. So banal es klingt, aber es fängt schon bei den richtigen Gräten an. Sind Fischknochen vom Lachs oder Steinbutt eine gute Wahl? Letzterer eignet sich […]